Çok fazla ekim yaptıktan sonra kendinizi kahvaltıda, öğle ve akşam yemeklerinde kabak yemek zorunda bulmadıysanız elinizi kaldırın. Sebze bahçesi yetiştiren herkesin periyodik " üretim fazlalıkları...

Yaz mevsimi sebze bahçelerinin kraliçe mevsimidir: tarlada o kadar çok sebze ve o kadar çok meyve var ki, seçim yapmakta zorlanıyoruz! Yaz ratatouille'si, en lezzetli yaz sebzelerinin tüm güzellikleri...

Kereviz, kerevize çok benzeyen, ancak daha etli, daha sıkı bir dokuya sahip olan ve pişmiş veya çiğ olarak yenebilen bir sebzedir. Orto Da Coltivare'de nasıl yetiştirileceğini zaten yazmıştık, ancak b...

Gerçek bir klasik, Acı biber yağı hazırlaması çok kolay ve güvenli bir çeşnidir mikrobiyolojik açıdan, birkaç basit gıda güvenliği kuralına uyulduğu sürece. Acı biberle hazırlanan bu kızgın yağ bir...

Bugün, sebze bahçenizin renklerini ve lezzetlerini sofraya taşımanızı sağlayacak rustik, mevsimsel bir ilk yemek sunuyoruz: balkabağı ve sosisli lezzetli bir makarna! Balkabağının tatlılığı ile sosis...

Turunçgiller mutfakta mükemmel müttefiklerdir: başlangıçlardan tatlılara kadar tüm yemeklere lezzet katabilen değerli malzemeler. Geleneksel olarak, kabuklarıyla yapılan likörlerin eksikliği yoktur: e...

Bugün salata için biraz alışılmadık bir kombinasyon sunuyoruz: rokayı taze meyve, kuru meyve ve peynirle birleştiriyoruz. Kulağa riskli gelse de, bahçemizden taze kesilmiş rokanın hafif acı aromasını...

Sonbahar beraberinde sıcak ve dumanı üstünde yemekler getirir. Çorbalar, kremalar ve güveçler hazırlama zamanı gelir ve bahçelerimizde yetişen sebzeler bu mevsimin tipik lezzetlerini sofraya taşımamız...

Bu tarif yaz sofralarınıza getirmenize yardımcı olacak Yunan adalarının lezzetleri Domates, soğan, salatalık, beyaz peynir, zeytin ve kekik, hazırlaması çok hızlı olan ve bahçenizden sıfır kilometre...

Yaz mevsimi sebze bahçelerinde en verimli, en çok tatmin veren mevsimdir; aynı zamanda soğuk yemeklerin mevsimidir, piknikler ve açık havada gezintiler, deniz kenarında hızlı öğle yemekleri veya bir d...

Aperatif olarak veya bir ana yemeğe eşlik etmek için mükemmel olan tatlı ve ekşi soğan, taze olarak hazırlanabilir veya istediğiniz sıklıkta hazır bulundurmak için konserve edilebilir. Harika bir kava...

Yeşil fasulye bahçede gerçekten büyük memnuniyet verir: gür ve bol miktarda büyürler ve yaz salataları veya hızlı, hafif ve lezzetli bir garnitür için mükemmel malzemelerdir. Tatlı ve ekşi yeşil fasu...

Gerçek bir klasik olan nane likörü, yemekten sonra ikram etmek veya özel bir günde hediye etmek için hazırlayabileceğiniz, narin ve çok aromatik bir tada sahip basit ve hoş kokulu bir sindirim ürünüdü...

Fesleğen en yaygın olarak yetiştirilen ve kullanılan aromatik bitkilerden biridir. Genellikle pesto alla Genovese yapımında veya sıcak yemekleri ve salataları tatlandırmak için kullanılır, ancak bu se...

Bahçe cömert olduğunda, şunları yapmaya karar verebilirsiniz konserve Konserve sebzeler yağda, turşuda veya salamurada saklanabilir, ancak botulizm gibi tehlikeli toksinlerden kaçınmak için konserve...

Kabak bitkisi iyi yetiştirildiğinde, bahçıvanı bol hasatla ödüllendirir. Neyse ki, kabaklı tarifler çoktur ve bu sebze ile mezelerden garnitürlere, hatta bazen cüretkar tatlılara kadar her şey hazırla...

Tatlı ve ekşi biberler, bol yaz hasadını değerlendirmenizi sağlayan, hazırlaması kolay bir garnitürdür. Bu lezzetli vejetaryen tarifi hazırlamak için, sebze bahçenizin sunduklarına bağlı olarak kırmız...

Le tereyağlı ve adaçaylı havuçlar kolay bir garnitürdür Hem tuzlu hem de hassas et ve balık ana yemeklerine eşlik etmek için idealdir. Taze adaçayının tatlı tadı ve eşsiz kokusu, tereyağı ve adaçay...

Limanda kavun konservesi, çok basit bir tarif sayesinde yazın tüm lezzetini ve rengini kilerde tutmamızı sağlar. Bahçemizden topladığımız orta olgunlukta kavunları ve şurup ve sos yapımında kullanıla...

Domatesli, rokalı ve haşlanmış yumurtalı salata, yaz için mükemmel ve hafif ve lezzetli yemek isteyenler için ideal olan harika bir tek tencere yemeğidir. Hazırlaması çok kolay olduğu için bu yaz sal...