Egir Dirliler GARDEN

Elma ağacı: bitki özellikleri ve yetiştirme yöntemi

Tarafından King VioletaYayınlanma tarihi Yayınlandı Meyve Bahçesi

Elma ağacı en yaygın meyve ağaçlarından biridir. Birçok bahçede saksıda yetiştirildiğini görürüz, profesyonel meyve bahçelerinde ise ispanyoletlerde veya iğ kafeslerde görülebilir.

Bunlar dayanıklı ve üretken bir bitki Soğuk bölgelerde de yetiştirilebilen ve hasat zamanında çok memnuniyet veren.

İçindekiler

Bu ağacın özelliklerini keşfedelim ve organik olarak veya benzer şekilde nasıl büyütebiliriz Sağlıklı ve doğal elmaların iyi bir şekilde üretilmesi için çevre dostu budama ve işlemlerle özen gösterilmesi.

Bitki: Malus domestica

Elma ağacı ( Malus domestica ) bir bitkidir dünya çapında yaygın ve ekili ve türler arası ve türler arası çaprazlamalardan birçok çeşit bulunur. Rosaceae familyası ve çekirdekli meyvelerin alt grubu (armut ve ayva gibi). pomacea terimi meyvenin elma olduğunu gösterir, botanik olarak sahte bir meyve olacaktır.

Meyve bahçelerine baktığımızda küçük elma ağaçları görüyoruz, çünkü rasyonel yetiştiricilik pratik hasat ve bitki yönetimi için gelişimlerini kısıtlıyor. Bununla birlikte, 10-12 metre boyunda yaşlı elma ağaçları bulunabilir.

İdeal iklim ve arazi

Elma ağacı ılıman veya soğuk ortamlar için uygun bir bitkidir: kışın -25°C'ye kadar düşük sıcaklıklara tolerans gösterebilir Bu nedenle 1.000 metrenin üzerindeki yüksek rakımlarda da iyi yetişir.

Uygun arazi

Elma ağacı toprak konusunda özellikle talepkar değildir, çünkü farklı toprak koşullarına uyum sağlayan çeşitli anaçlar vardır, önemli olan çok fazla kireç olmamasıdır.

A iyi kalsiyum mevcudiyeti (kireç taşında bulunan bir element), ancak acı çukurlaşma olgusundan kaçınmak için gereklidir, bu nedenle profesyonel meyve bahçeleri söz konusu olduğunda, varlığını kontrol etmek için ekimden önce toprak analizi yapmak en iyisidir. Kalsiyum miktarı büyük ölçüde pH'a bağlıdır Toprak asidik ise kalsiyum eksikliği vardır.

Soğuk ihtiyacı

Birçok elma çeşidinin yetiştirilmesi için en önemli iklim şartlarından biri tam olarak soğukta iyi bir gereksinim Bu, optimum 7 °C olmak üzere 0 ila 14 °C arasındaki sıcaklıklarda saatlerin birikimidir. Bu kış telaşı, bir sonraki baharda ağacın tomurcuklarının uykudan uyanması için gereklidir. Ortalama bir elma ağacının kışın 7 derecede saatte 1 birim olmak üzere 1000 'soğuk birime' ihtiyacı vardır.

Kışları ılıman geçen bölgelerde bu gereklilik karşılanmaz, ancak Annurca gibi güneyde de yetiştirilebilen bazı elma çeşitleri vardır çünkü daha düşük soğuk gereksinimleri vardır.

Elma ağaçları nasıl dikilir

Nakil Bir elma ağacı dikmek için, fidancı tarafından aşılanmış bir veya iki yaşında bir elma ağacı satın alınmalıdır. Bir kürek veya motorlu bir burgu ile oldukça derin ve geniş bir çukur kazılmalıdır. Çukurun yaklaşık boyutu 70 x 70 x 70 santimetre veya gerekirse daha fazla olmalıdır. Toprağın yüzey katmanlarına, iyi olgunlaşmış kompost veya gübre eklenmelidir: eğer kullanılıyorsaBununla birlikte, taze gübre kök ıslatma için yararlı olabilir, yani kökleri taze gübre, su, kum ve topraktan oluşan kalın bir çözeltide en az 15 dakika bekletmek. Bu, çıplak köklü bitkiler üzerinde, toprak somunu olmadan yapılır. Fidan nakledildikten sonra, toprak deliğe geri konduğunda, bitki şunları yapmalıdırAşı noktası toprak yüzeyinden yaklaşık 15-20 cm yukarıda olmalıdır. Tüm işlem tamamlandıktan sonra taban iyice sulanmalıdır. Dikim işlemi Ekim ve Mart ayları arasında gerçekleştirilir.

Anaç Meyve bitkileri satın alırken, fidancıya hangi anaçlar üzerine aşılandıklarını sormak çok önemlidir, çünkü bu, toprağa uyum ve bitkilerin alma eğiliminde olacağı boyut gibi faktörleri etkiler. Dengeli bir duruma sahip olmak için bitkiye orta derecede canlılık veren anaçları tercih etmek en iyisidir. Açıkçası, kişi aşağıdakileri dikkate almalıdırElimizdeki toprağın yapısını ve uygun bir anaç seçin.

Tozlaşma. Elma ağacı kendi kendine uyumsuzdur, bu nedenle arılar veya diğer tozlaştırıcı böcekler tarafından yapılan tozlaşmanın gerçekleşmesi için aynı anda çiçek açan en az iki çeşidin olması gerekir. Meyve bahçesinde birkaç arı kovanının bulunması kesinlikle yararlıdır ve dahası, bal üretiminin meyve yetiştiriciliği ile birleştirilmesine izin verir. Ayrıca tozlaşmayı sağlayan bombus arılarını da tanıtmaya karar verebiliriz,özel olarak satın alındı.

Dikim düzenleri Fidancı tarafından kullanılan anaç türünü bilmek, meyve bahçemizin dikim mesafelerini tanımlamak için esastır. Bodur anaçlar üzerindeki elma ağaçları iğ şeklinde eğitilebilir ve çok sık, hatta 2 metreden daha az aralıklarla dikilebilirken, anaç daha kuvvetli ise, daha geniş bir eğitim formu tercih edeceğiz ve sonuç olarak bir mesafe bırakacağızBir elma ağacı ile diğeri arasındaki mesafe yaklaşık dört metredir. Genellikle, bahçeye birkaç elma ağacı koyarsanız, bitkiler arasında dört veya beş metrelik mesafeler tercih edersiniz.

Detaylı elma bahçesi yetiştiriciliği

Öz tüketim veya küçük üretim için elma ağacı yetiştirmek her zaman alıcı olarak alışık olduğumuz görünüm ve büyüklükte meyvelerle sonuçlanmaz. Organik olarak yetiştirmeyi seçersek, elmalar muhtemelen daha küçük boyutta ve bazı kusurlara sahip olacaktır, ancak doğru bakım ve bitki hakkında iyi bilgi ile hala bir elma elde etmek mümkündür.ayrık hasat.

Beklentimiz, iyi yürütülen organik yetiştiriciliğin, çevre dostu bir üretimde kaliteli ve özellikle sağlıklı elmalarla sonuçlanmasıdır.

Sulama. Zayıf anaçlar üzerine aşılanmış elma ağaçları dikilirse (iğ eğitimi için seçilen ve meyve bahçelerinde çok yaygın olan M9 elma ağacı gibi), bitkinin ömrü boyunca sulama gereklidir. Ancak diğer durumlarda, kök sisteminin henüz kendi kendine yetmediği, dikimden sonraki ilk 2 veya 3 yıl boyunca önemlidir. Bundan sonra sulama gerekebilirÖzellikle çiçeklenme ve meyve büyüme döneminde kuraklık durumunda rahatlama önlemleri. Hasattan sonra bile, bir sonraki yılın üretimi için ön koşul olarak su eksik olmamalıdır.

Malçlama Yeni ekilen bitkilerin etrafına, özellikle sabit bir sulama sistemi yoksa, bitkiyi çevredeki çimle su rekabetinden koruyan saman veya saman bazlı bir organik malç çemberi yerleştirilmesi tavsiye edilir. Malç periyodik olarak doldurulmalıdır çünkü saman zamanla ayrışır ve bitkinin büyümesine olumlu katkıda bulunur.topraktaki organik madde miktarı.

Döllenme. Fideler dikildiğinde yapılması gereken temel gübrelemeye ek olarak, elma üretiminden kaldırılan besin maddelerinin her zaman geri kazanılması ve bitkinin sağlıklı olması için her yıl başka gübreler de verilmelidir. Gübre, solucan humusu, kendi ürettiğimiz kompost, elma külü vb. gibi organik kökenli doğal ürünler bu amaç için idealdir.ahşap ve ayrıca kaya unu veya diğer doğal mineral ürünler.

Elma ağaçları nasıl budanır

Üreme şekli. Elma ağaçları için karışık bir meyve bahçesinde, bitkinin çok kısıtlanmadığı oldukça serbest bir yetiştirme şekli önerilir; aksine, uzmanlaşmış elma yetiştiriciliğinde, 'spindle' veya 'spindel' gibi daha sert formlar kullanılır. Geçerli bir form, 'Taille Longue' veya 'Solaxe' olarak adlandırılan, meyve dalları ile merkezi eksenin kesilmeden geliştirildiği form olabilir.Dalların tepesinde gelişen meyveler, ağırlıklarıyla dalları büker ve böylece dalın apikal baskınlığını ortadan kaldırır. Bitki biraz ağlayan ve yabani bir görünüm alır ve iyi verim verir.

Budama Yukarıda açıklanan yetiştirme şekliyle, kış sonundaki budama esas olarak alçak dalların (yerden yaklaşık 1,2 metre yüksekliğe kadar olanlar), aşırı yoğun dalların ve kuru veya bitkin dalların çıkarılmasını içermelidir. Yaz aylarında, tabanda büyüyen emiciler ve dallarda büyümüş olabilecek dikey yöndeki emiciler çıkarılır. Elma ağacılamburda değil, aynı zamanda karışık dalların ve brindle'ların tepelerinde bulunan tomurcuklarda da görülür, bu nedenle bu dalların kısaltılmasının bitki örtüsünün yeniden büyümesini teşvik edeceği akılda tutulmalıdır. Üretim yükünü düzenlemek için, mevcut dalları kısaltmak yerine inceltmek tercih edilir.

Meyve inceltme Küçümsenmemesi gereken bir müdahale, iyi büyüklükte elmalar elde etmek ve her şeyden önce bu türün doğal olarak maruz kaldığı dönüşümlü üretimden kaçınmak için gerekli olan meyve seyreltmedir. Elma ağacı kendi haline bırakılırsa, yüksek üretim yılı ile az sayıda elmanın hasat edildiği düşük üretim yılı arasında gidip gelme eğilimindedir. Seyreltme işlemi şu şekilde olabilirmeyve tutumundan sonra ve doğal sarkmadan sonra, küçük meyveler hala gençken, oluşumlarından 7-10 gün sonra manuel olarak gerçekleştirilir. Her küçük meyve grubu beş çiçek salkımından elde edilir, genellikle her grubun sadece merkezi meyvesi veya en fazla iki tanesi bırakılırken diğerleri çıkarılır.Sap, böylece kesim yarasının kalan meyveye sıçramasını önler.

Elma bahçesi hastalıkları

Aşağıda elma ağacında en sık görülen üç soruna bakıyoruz. Elma ağacının duyarlı olduğu hastalıklar hakkında daha fazla bilgi edinmek için, bu iki yumuşak çekirdekli meyveyi etkileyen olumsuzluklara daha yakından baktığımız elma ve armut ağacı hastalıkları hakkındaki özel makaleyi okumanızı tavsiye ederim.

Elma kabuğu ve nefret

Elma ağaçlarında en sık görülen mantar hastalıkları kabuk ve küllemedir. İlki yapraklarda ve meyvelerde çok sayıda küçük, yuvarlak, koyu lekeler, ikincisi ise tozlu, beyazımsı lekeler olarak kendini gösterir. Organik tarımda bu durum, doğru budama ile yaprakların havalandırılması ve başlangıçta dayanıklı veya toleranslı çeşitlerin seçilmesiyle önlenir.

Bitkilerin doğal savunma yeteneklerini harekete geçirmek için düzenli olarak atkuyruğu veya karahindiba maseratları püskürtülebilir veya corroborantlar, yani ne gübre ne de bitki koruma ürünü olan doğal kaynaklı ticari ürünler kullanılabilir. Bunlar aslında bitkilerin kendilerine saldırabilecek olumsuzluklara karşı daha güçlü olmalarına yardımcı olan doğal kaynaklı ürünlerdir,Ya biyotik (mantarlar, bakteriler ve böcekler) ya da biyotik (kuraklık, ısı, güneşlenme). Önleyici ürünler olarak düşünülmeleri gerektiğinden, belirli bir düzen ve zamanlamayla çalışmakta etkilidirler. Bunlar arasında zeolit, kaolin, propolis, soya lesitini, silika jel, odun distilatı ve diğerleri bulunur.

Sertifikalı profesyonel organik tarımda da izin verilen ürünlerle yapılan gerçek bitki sağlığı tedavileri, kalsiyum polisülfür veya bakır ve kükürt ürünleri ile yapılanlardır. Önemli olan, hem dozaj hem de nasıl kullanılacağı açısından ticari ürünlerin ambalajındaki talimatlara titizlikle uymaktır. Külleme içinsodyum bikarbonat veya daha iyisi suda çözünmüş potasyum bikarbonat.

Bitki koruma ürünlerinin profesyonel kullanımı için bir ruhsata, yani bir kursa ve final sınavına katıldıktan sonra alınan bitki koruma ürünlerinin satın alınması ve kullanılması için bir sertifikaya sahip olmak zorunludur. Öte yandan, özel şahıslar olarak yetiştiricilik yapanlar, henüz bu kısıtlamaya tabi olmayan hobi amaçlı ürünler satın alabilirler.

Acı yağlama

Bu bir fizyopatidir, yani parazitik olmayan bir değişikliktir ve özellikle büyük boyutlu çeşitlerde bitkinin kalsiyumu meyveye aktarmadaki zorluğundan kaynaklanır. Bu fenomen, özellikle hasattan sonra depolamada, meyve özünün çökük, suberize girintilerle değişmesi şeklinde kendini gösterir. Bu, gübreleme ile önlenebilirKalsiyum karbonat, kireçli deniz yosunu unu, odun külü veya hatta çiçeklenmeden sonra kalsiyum klorürlü yaprak spreyleri (organik tarımda izin verilir) ile önleyici olarak.

Bakteriyel ateş topu

Bakterinin neden olduğu bir hastalıktır Erwinia amylovora Elma ve armut ağaçlarının yanı sıra diğer gülgillerde de çok yıkıcı olabilir. Saldırıya uğrayan bitkiler yanık bir görünüm alır ve patojenin yayılmasını önlemek için mümkün olan en kısa sürede sökülmelidir. Faydalı tedaviler, Bacillus subtilis bazlı olanlar gibi biyofungisitlerle yapılanlardır.

Derinleştirme: elma ağacı hastalıkları

Böcekler ve haşereler

Carpocapsa pomonella 'Elma kurdu' olarak da bilinen bu böcek, yumurtalarını yapraklara ve meyvelere bırakan bir lepidopteran türüdür; karpokapsa karşı savunma konusunda daha ayrıntılı bilgi için ilgili makaleye bakabilirsiniz. Ortaya çıkan larvalar da meyvenin içine tüneller kazarak meyveyi mahveder. Meyve tutumundan sonra bitkilerin üzerine yerleştirilen böcek ağları mükemmel bir bariyerdir, aksi takdirde organik tarımda izin verilen uygulamalar içinGranüloz virüsü ve Spinosad bazlı ürünler arasından seçim yapabilirsiniz. Lepidopteran böceğinin toplu yakalanmasını hedeflemek istiyorsanız, protein yem içeren biyolojik tuzaklar Tap Trap'i kullanabilirsiniz.

Mealybugs Mealybugs kendilerini elma ağaçlarının dallarına yapışmış bulabilir ve birçok küçük delik bırakarak meyveyi noktalayabilir. Kabuk ve külleme için kullanılan kalsiyum polisülfürün de bu böcekler üzerinde belirli bir etkisi vardır, aksi takdirde dalları tel fırça ile temizlemek daha iyidir.

Nakışçılar. Bunlar, yapraklarda ve meyvenin epidermisinde nakış gibi hasar yaratan lepidopterlerdir. Yararlı organizmalar için tamamen zararsız olan Bacillus thuringiensis, bunların yok edilmesi için çok uygun bir doğal yöntemdir.

Yaprak bitleri Elma ağaçları da yaprak bitlerinden etkilenebilir ve meyve bahçesindeki biyoçeşitliliğe dikkat ederek korunması gereken birçok doğal avcı vardır. Elma ağacının gri yaprak biti üzerinde, Neem ağacının tohumlarından elde edilen aktif bileşen Azadirachtin'in etkinliği gösterilmiştir.

Diğer böcekler Elma ağaçları, dallarda ve gövdede tüneller kazan kemirgenler tarafından da saldırıya uğrayabilir. Bu nedenle, larvalarıyla mutlu bir şekilde beslenen bir kuş olan ağaçkakanların varlığını yapay yuvalarla davet ederek teşvik etmeniz önerilir. Eşek arıları, eşek arıları ve meyve sineklerine karşı da etkili olan Tap Trap gıda tuzakları, daha önce carpocapsa için bahsedilmiş olup, bunların oldukça büyük bir kısmını yakalayabilir.böceklerin miktarını ve sorunu büyük ölçüde azaltır.

Birkaç yıldır meyve bahçeleri egzotik kökenli iki böceğin de saldırısına uğruyor: Asya meyve böceği ve Popilia japonica, elma ağaçlarına da saldıran iki çok etçil zararlı. Büyük meyve bahçelerinde böcek önleyici ağlar, meyveleri bu böceklerin saldırılarından korumada önemli bir yardımcı olurken, asıl kontrol Bitki Sağlığı Hizmetleri tarafından bölgesel düzeyde gerçekleştiriliyorSeçilen bölgelere tuzaklar kurar ya da Asya böcekleriyle mücadele için samuray yaban arısı gibi antagonistik böcekler fırlatırlar.

İçgörü: elma ağacı zararlıları

Saksıda elma ağacı yetiştiriciliği

Elma yetiştiriciliği saksılarda da mümkündür Bununla birlikte, her durumda iyi miktarda toprak sağlanması gereken daha küçük elma ağaçlarının seçilmesi tercih edilir.

Tencere yeterli büyüklükte olmalıdır Kök sistemi için toprak sık sık sulanmalı ve düzenli olarak olgun kompost ve diğer doğal organik veya mineral gübrelerle zenginleştirilmelidir. Kaya unu, odun külü, magnezyum ve potasyum sülfat kullanılabilir.

Balkondaki bir elma ağacından büyük üretimler bekleyemeyiz, ancak yine de bir araziye sahip olmadan bile bu bitkiyi yetiştirebilmek büyük bir memnuniyettir.

Elma hasadı

Elma hasadı çok geniş bir dönemde gerçekleşir, Bu da çeşide bağlıdır.

Şunlar var Yaz hasadı elma çeşitleri meyveleri genellikle sınırlı bir raf ömrüne sahipken sonbahar hasadı ve hatta daha sonrakiler (aynı zamanda kış elmaları ) kontrollü bir atmosferde aylarca depolanmaya uygundur.

Hasat, bitkiler çok kuvvetli değilse, bitki başına 25 kg meyveye kadar yerden yapılabilir. Aksi takdirde, merdivenler veya meyve toplayıcılar kullanılır.

Elmaların kullanımı ve depolanması

Hasattan sonra, elma iyi bir raf ömrüne sahip bir meyvedir. Meyveyi propolis solüsyonunda bekletmek, hasat sonrası hastalıklardan korunmasına yardımcı olur.

Taze tüketime ek olarak, birçok elma yemek pişirmeye ve tatlı, meyve suyu, elma şarabı ve sirke hazırlamaya uygundur. Biraz alışılmadık ama ilginç bir hazırlık, demir açısından zengin 'çivili elma' suyudur.

Elma çeşitleri

Elma ağacı, modern seleksiyonlardan sayısız çeşidi olan bir bitkidir. antik çeşitler Farklı elmalar arasındaki ilk fark meyvelerinde görülür: meyveleri kırmızı elmalar (örneğin gala, fuji, red delicious), sarı elmalar (örneğin, golden delicious veya altına hücum) ve yeşil elmalar Büyükanne Smith gibi.

Hangi elma ağacının dikileceğine karar vermek için bir kriter şu olabilir hastalık direnci Hangi elma türünün yetiştirileceğini seçerken, hasat zamanını dikkate almak da çok ilginçtir. erken ve geç çeşitler Farklı çeşitlerde bitkilerimiz varsa, Haziran'dan Kasım'a kadar uzun bir süre taze meyve alabiliriz.

En eski elma ağaçları arasında saksıda yetiştirmeye de uygun olan eski bir çeşit vardır, yani Aziz John'un elma ağacı Haziran ayının sonuna doğru olgunlaşan (Aziz John Günü aslında 24 Haziran'dır) ve kısa bir süre saklanan küçük meyveler üretir.

Bazıları kabuğa dayanıklı elma çeşitleri Topaz, Florina ve Pinova organik tarım için dikkate değer elmalardır. Geç hasat edilen, Hollanda kökenli ve hastalıklara dayanıklı tatlı-ekşi bir elma olan Bella di Boskoop'tan bahsediyoruz.

Bazen yanlışlıkla elma ağaçları arasında da listelenir ayva elma ağacı aslında farklı bir ağaçtır, türlere ait değildir Malus domestica ve bu nedenle ayrı bir tartışmayı hak ediyor, bunu tam olarak ayva bitkisine adanmış makalede bulacaksınız.

Başa dön