Mayıs hasadı: mevsim meyveleri
Ekim Dikim Çalışma Ay HasatMayıs, sebze bahçesinin daha fazla memnuniyet vermeye ve sofraya daha geniş çeşitlilikte teklifler getirmeye başladığı aydır.
Şimdiye kadar yılın başında sadece kış sebzelerinin monoton hasadını yaptıysak ve ilk bahar aylarında sadece ıspanak ve salata yeşillikleri gibi yapraklı sebzeleri eklediysek, şimdi nihayet çeşitli baklagillerin ve bazı durumlarda yaz bahçesinin yıldızları olacak ilk meyve sebzelerinin gelişini görüyoruz.
Meyve bahçesi üretiminin büyük bir kısmı ve domates, biber ve patlıcan gibi birçok meyve sebzenin hasat edilmesi için hala biraz güneş ve ısı gerekmektedir. Bununla birlikte, taze meyve mevsimi de başlamaktadır: çilek, muşmula ve kiraz ay sonunda gelir.
Mayıs Ayında Sebzeler
Mayıs bahçesi, Nisan sepetinde zaten bulduğumuz çeşitli salataları ve yapraklı sebzeleri hasat için sunuyor: ıspanak, pazı, otlar, agretti, marul, songino, roka, kereviz . Ayrıca mevcut olmaya devam ediyorlar kuşkonmaz, rezene, havuç ve turp Yeni mevsimlik ürünler baklagillerdir: bakla, bezelye, nohut, yeşil fasulye .
İklimin ılıman olduğu yerlerde ilk kabak çiçekleri ve şanslı olanlar zaten biraz meyve toplayabilecekler, ayrıca yeni̇ patatesler .
Sarımsak, soğan, arpacık soğanı ve patates ise uzun süre saklanabilen ve bu nedenle Mayıs ayı istisna olmak üzere yıl boyunca mevsimi olan sebzelerdir.
Aromatik bitkiler arasında yaprak dökmeyen adaçayı, kekik ve biberiye ama aynı zamanda mercanköşk, dereotu, kişniş . Yapraklar Nane fesleğen ise sadece daha sıcak yerlerde hasat edilebilir.
Mevsiminde meyve
Her yıl sebze bahçesi meyve bahçesinden önce çeşit sunmaya başlar, bu nedenle sebzeler arasında önceki aylara kıyasla birçok yeni şey görsek de meyve bahçesi hasadı hala çok çeşitli değildir ve yalnızca daha sıcak bölgelerde veya ayın sonuna doğru biraz tatmin oluruz.
Mevsim meyveleri arasında yılın ilk çilekleri ve kirazları hem gençleri hem de yaşlıları memnun etmektedir. Mayıs ayında muşmula, şeftali ve kayısı da bulunabilir.
Bir de fındık, elma, limon ve armut gibi uzun süre saklanabilen meyveler var.
Matteo Cereda tarafından yazılan makale