Bu tarif yaz sofralarınıza getirmenize yardımcı olacak Yunan adalarının lezzetleri Domates, soğan, salatalık, beyaz peynir, zeytin ve kekik, hazırlaması çok hızlı olan ve bahçenizden sıfır kilometre sebzelerle yapılabilen bu salatada mükemmel bir şekilde dengelenmiş ve uyumludur.
Tüm geleneksel ve tipik yemeklerde olduğu gibi çok sayıda varyasyon vardır: bazı adalarda biber veya kapari eklenir veya soğanlar sirkede yumuşamaya bırakılır, üzerine tuz serpildikten sonra tadı hafifletilir. Yunan usulü salata şu şekildedir basit ve çok yönlü herkesin damak tadına kolayca uyum sağlayacak.
Bu salatayı hafif balık veya et yemekleri için garnitür olarak veya daha büyük miktarlarda ana yemek olarak hazırlayabilirsiniz.
Hazırlanma süresi: 10 dakika
4 kişilik malzemeler:
- 1 salatalık
- 150 g çeri domates
- 1 kırmızı soğan
- 3 yemek kaşığı çekirdeksiz zeytin (tarifte taggiasca zeytini kullandık)
- 150 g beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı kurutulmuş kekik
- Sızma zeytinyağı q.b.
- Tatlandırmak için sirke
- Tatlandırmak için tuz
Mevsimsellik : yaz tarifleri
Çanak : yaz soğuk salatası, vejetaryen yemek
Beyaz peynirli ve domatesli Yunan salatası nasıl hazırlanır
Yunan salatası tarifi çok basittir, malzemelerin dozajı tadına göre değiştirilebilir. Yemeğin kalitesi esas olarak sebzelerin tazeliğine bağlıdır, bu nedenle bahçeden domates ve salatalıklarınız varsa.
- Salatalığı yıkayın ve kurulayın.
- Dilimleyin ve salata kasesine yerleştirin.
- Doğranmış çeri domatesleri, ince dilimlenmiş kırmızı soğanı, çekirdeksiz zeytinleri ve küp küp doğranmış beyaz peyniri ekleyin.
- Yağ, sirke, tuz ve kekik ile tatlandırın.
Bu yaz salatası soğuk olarak servis edilir.
Tarif varyasyonları
Yunan usulü salatanızı bazı malzemelerle zenginleştirmenizi öneririz:
- Biberler çiğ olarak ince şeritler halinde kesin.
- Salamura veya kapari turşusu iyice durulanır.
- Vegan versiyonu için deneyin beyaz peyniri tofu ile değiştirin .
Fabio ve Claudia (Stagioni nel piatto) tarafından gönderilen tarif
Orto Da Coltivare'den sebzeli tüm tarifleri okuyun.