Sık sık yazılı bulursunuz tohum paketlerinde fidanlıklarda bulunur " HİBRİT F1 " ifadesi, bunların uzun bir süreç sonunda elde edilen bitkiler olduğunu göstermektedir. seçim Yeni çeşitleri piyasaya sürmek için gerekli araçlara ve uzmanlığa sahip şirketler tarafından. Ayrıca güzel ve çok sayıda meyve verebildikleri için karlı olarak satılırlar.
Orto Da Coltivare'de F1 hibrit çeşitler konusunda zaten bir makale bulabilirsiniz, burada bunun neyle ilgili olduğunu açıklıyoruz, burada daha fazla ayrıntıya giriyoruz ve aldatmacanın nerede yattığını daha iyi vurguluyoruz.
Amaç, bu şekilde seçilen çeşitleri şeytanlaştırmak değil, bu seçim tarzının nelere yol açtığının farkında olmaktır.
İçindekiler
Türetilen sorunlar
F1 melezleri ile ilgili sorun şu ki bitkiler tamamen insana bağımlı Yetiştirmek için çok fazla dış kaynak ve işgücü kullanılması koşuluyla estetik açıdan hoş ve bol meyve üretebilirler.
Profesyonel çiftçilikte bu iş motorlu makineler tarafından gerçekleştirilir ve bu nedenle düşük maliyetlidir, ancak çevresel açıdan ödenmesi gereken bedel petrol türevi enerji kullanımının artması .
Bazıları, bu kadar çok dış girdiye ihtiyaç duymalarının kendi başına bir sorun olmadığını, aslında endüstriyel çeşitlerin kullanımının dolaylı olarak başka sorunlara yol açtığını iddia edebilir: biyoçeşitlilik kaybı, arazi tüketimi, toprak ve su kirliliği... Tüm bunların üzerinde durmayacağım ekonomik, sosyal ve kültürel sonuçları var.
Ticari seçimle ilgili 3 sorun
Bitki seçmek illa ki yanlış değildir, çiftçiler bunu yerel olarak yaptıkları sürece geçim kaynakları için herhangi bir sorun yoktu. Bugünkü laboratuvar seçiminin neden sorunlar .
Sadece ticari bir seçim kriteri
Günümüzde çeşitlerin seçilme kriteri tamamen ticaridir: bitkiler şu özelliklere sahip olmalıdır büyük miktarlarda güzel meyveler üretir Aynı zamanda makine ile tarıma uygun bitkiler Örneğin, standart bir yüksekliğe sahip olmalı ve meyvelerin hepsi aynı anda olgunlaşmalı, depolamaya, nakliyeye uygun olmalıdır.
Basitleştirmek gerekirse, seçim süreci şu şekildedir: istenen özellikler farklı bitki hatlarında ayrı ayrı aranır. Çok üreten bitki ve güzel meyveli bitki elde edildikten sonra, her iki özelliğe sahip bitki elde edilene kadar çaprazlanırlar. Bu nedenle, birinci nesil bir çeşit olan 'F1 hibrit' adı verilir.
Daha önce de belirtildiği gibi, karakterler ticari kriterlere göre seçilir. Güzel meyveli bitki zayıfsa ve hastalanma eğilimindeyse veya çok fazla meyve veren bitki çok fazla meyve veriyorsa ve olgunlaşmama eğilimindeyse, çözüm nedir? Çok fazla gübre veriyoruz ve böcek ilacı kullanıyoruz. Bu sadece bir sorun değil, aynı zamanda şirketler için bir fırsat: o zaman bu ürünleri de satabilirler!Ticari bir kritere göre tüketici pazarlık yapmış gibi hissedecektir.
Daha kırılgan bir çevre
Bir diğer sorun ise YAYGINLAŞTIRMA . F1 melezleri, kısmen bitkilerin başlangıçta o kadar hastalanmaması ve kısmen de toprakların daha verimli olması nedeniyle uygun görünüyordu. Yayıldıkça, parazitleri çoğaldı Pestisitler etkinliğini kaybetmeye başlarken (zararlılar adapte olmuştur). 'Bir lahana tarlasında sadece lahanalar olmalıdır' kavramı çevreyi kırılgan hale getirdi ve toprak tükenmeye başladı Uzun yıllar boyunca endüstriyel tarım, toprağı gübrelemek için gereken tek şeyin bu kimyasal bileşikleri koymak olduğuna inanıyordu. Gerçekte durum böyle değildir. Bir toprağın verimli olması için yaşama ihtiyacı vardır: EM ve mikorizalardan bahsederken gördüğümüz gibi bitkiler, mikroorganizmalar, böcekler, solucanlar, mantarlar arasındaki etkileşimler. Bir toprakta ne kadar çok yaşam ve çeşitlilik varsa, buzaman içinde istikrarlı ve dirençli olacak, böylece beklenmedik durumlara dayanabilecektir. Çeşitlilik tek gerçek zenginliktir. Biyoçeşitlilik garanti altına alınmalıdır Ayrıca ekinleri çeşitlendirerek ve neden olmasın, yabani alanları kendiliğinden bitki örtüsüyle bırakarak. Organik tarımın bu temel taşları, F1 tohum çeşitlerinin modellendiği endüstriyel tarım mantığına pek uymuyor.
Petrolden elde edilen enerjinin kullanımı
Petrolün bulunabilirliği de başka bir konudur. Petrol olmasaydı endüstriyel tarım tamamen elverişsiz olurdu Vandana Shiva 'Petrol Değil Toprak' adlı kitabında endüstriyel tarımın hiç de verimli olmadığına dikkat çekiyor: "1 kilokalorilik gıda üretmek için dış girdilerden elde edilen 10 kilokalori kullanıyor. Ekolojik bir sistemde ise 10 kcal gıda üretmek için 1 kcal kullanabiliriz! Verimliliği yeniden tanımlamamız veÜreticiler için uygun maliyetlidir, ancak bu verimlilik anlamına gelmez. Petrol, tarlalardaki mekanik işçiliğin temelidir Gübre ve böcek ilacı üretimi, malların uzun mesafelere yayılması. Petrol olmasaydı daha yavaş tarıma zorlanırdık.
Bu üç nokta ile F1 hibritleri ile ilgili sorunun kökenine inmeye çalıştım. GDO'lar bu faktörleri daha da güçlendirmektedir.
Hibritlere olası alternatifler
Daha ekolojik, yavaş ve yerel bir tarıma dönüş Çiftçiler tohum seçerken kriterleri, mümkün olduğunca az çalışma gerektiren bitkileri tercih etmekti. Bu çok iyi bir kriter! Sadece bu da değil: seçim işinin kendisi de genellikle doğa tarafından yapılıyordu. Mümkün olduğunca az şey yapın Bugün endişelendiğimiz pek çok şeyin doğa tarafından halledildiği anlamına gelir: gübre, haşere kontrolü, ekim gibi. Tanınmış bir toprak korumacı olan Paul Faulkner, geniş uzantılarda çiftçilik hakkında konuşurken şunları söyledi: " sorunları sadece onları çözmenin şüpheli zevki için yarattık ".
Bir asır öncesine kadar yüzlerce çeşit vardı lahanalar, domatesler, balkabakları... Her bölge o toprakta kolayca yetişen çeşitler geliştirmişti ve çiftçiler bu çeşitlerin dikkatli koruyucularıydı. Dahası, bu çeşitler çevreyle birlikte sürekli gelişiyordu. Evet, çünkü size henüz şunu söylemedim F1 hibritleri bazı durumlarda sterildir ve her halükarda, melezlemenin doğası gereği, bir F1 bitkisinden elde edilen tohumlar ana bitkinin özelliklerine sahip değildir, bu nedenle tüccar her yıl tohum pazarını da güvence altına alır ve çiftçi kendi kendine yeterli hale gelemez.
Bugün bazı insanlar daha bilinçli olmaya başladı. İtalya'nın ve dünyanın her yerinde bu konuyla ilgilenen dernekler var. eski ve yerel tohumları korumak ve çoğaltmak Gelecekte doğal tarıma dönüşü sağlamak için.
Bu temyiz: bölgenize uygun tohumlar kullanın Eğer bir çiftçiyseniz, organik ve çeşitlendirilmiş tarımı teşvik eden derneklerle temasa geçin, onlara sizin için doğru tohumlara sahip olup olmadıklarını sorabilirsiniz! Bu konuda yapabileceğiniz birçok şey var, işte İtalya'da bu konuyla ilgilenen bazı dernekler:
- Bağımsız tohumlar.
- Köylü medeniyeti.
- Yarı kırsal ağ.
Giorgio Avanzo tarafından yazılan makale