Klasik bir Pazar garnitürü olan fırında patates bahçenin meyveleriyle, bu durumda otlarla zenginleştirilebilir. Aslında yıl boyunca özenle ve sevgiyle yetiştirdiklerimize bağlı olarak patatesleri güzel bir demet otla kokulandırabiliriz.
Bu nedenle, aşağıdaki gibi bitkiler biberiye, adaçayı, tarhun, frenk soğanı, tuzlu veya mercanköşk Bunları eklemek aynı zamanda ilave tuz miktarını da azaltmamızı sağlayacaktır. Bu şekilde, et veya balık ana yemeklerine eşlik etmek için mükemmel olan organik, sağlıklı ve iştah açıcı bir yemeğimiz olacaktır.
Patates en klasik ve yetiştirilen sebzelerden biridir, Orto Da Coltivare'de nasıl yetiştirileceğine dair birkaç derinlemesine makale bulacaksınız, ayrıca mutfakta ilginç tariflerde nasıl kullanılacağını öğrenmeye değer. Çeşitli otlarla tatlandırılmış fırında patates her durum için yararlı bir tariftir.
Hazırlanma süresi: 40 dakika
4 kişilik malzemeler:
- 500 g organik patates
- Bir demet ot (bu tarifte biberiye, adaçayı, mercanköşk ve tarhun otu kullandık)
- sızma zeytinyağı
Mevsimsellik : yıl boyu tarifler
Çanak : vejetaryen garnitür
Fırında patates nasıl hazırlanır
Fırında patates kesinlikle orijinal bir tarif değildir. En geleneksel garnitürlerden biridir ve onları hazırlamak zor değildir, sadece aşağıdaki adımları izleyin.
- Patateslerin kabuklarını iyice yıkayın.
- Organik patateslerse (bahçenizden olması gerektiği gibi) kabuklarını soymadan parçalara ayırın.
- Pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine üst üste gelmemesine dikkat ederek dizin.
- Sızma zeytinyağı ile yağlayın, tuzlayın ve karıştırın, böylece tüm patatesler baharatlanmış olur.
- Birkaç kez çevirerek 170 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Piştiğinde ince kıyılmış otları ekleyin.
Ve işte ana yemeğe eşlik etmek üzere servis edilmeye hazır fırında patateslerimiz.
Klasik garnitürün çeşitleri
Patatesleri otlarla pişirmek çok kolay olduğuna göre, neden farklı bir şey denemiyorsunuz?
- Hardal Sosu Cömert bir porsiyon patatese eşlik etmek ve lezzetlerini ortaya çıkarmak için kullanın.
- Ot tuzu. Taze otlar yerine ot aromalı tuz kullanmayı deneyin.
- Paprika Fırında patatesle birlikte kullanılabilecek bir diğer tipik lezzet de tatlı kırmızı biberdir.
Fabio ve Claudia (Stagioni nel piatto) tarafından gönderilen tarif
Orto Da Coltivare'den sebzeli tüm tarifleri okuyun.