Egir Dirliler GARDEN

Bir çiftliğin organik tarıma dönüştürülmesi: tarımsal yönler

Tarafından King VioletaYayınlanma tarihi Yayınlandı Makaleler

Günümüzde birçok çiftlik, hem ekolojik duyarlılık gibi etik nedenlerle hem de ürünlerini daha iyi değerlendirmek için organik tarıma yönelmektedir. organik ürünlere yönelik artan talep ve organik meyve ve sebze sunabilmek de daha iyi fiyatlar elde etmenin bir yolu olabilir.

Ancak organik sertifikasyon sadece bürokratik bir 'damga' değildir Kullanılabilecek veya kullanılamayacak ürünlerle ilgili bir dizi kısıtlama içeren bir yönteme bağlı kalmayı gerektirir. Bu nedenle, çiftliğinizi dönüştürmek aynı zamanda yetiştirme uygulamalarınızı organik tarımda izin verilenlere uygun hale getirmek anlamına gelir.

Burada inceleyelim organi̇kleşmeni̇n tarimsal yönleri̇ Bu makale hem organik tarıma geçmek isteyen konvansiyonel çiftçilere hem de doğrudan organik sertifikasyon ile çiftçilik faaliyetlerine başlayan kişilere yöneliktir. İkincisi, organik bir çiftliğin nasıl açılacağını okumayı da faydalı bulabilir.

Bu nedenle, organik tarım ilkeleri alanındaki tekniklere ve pratik uygulamalara odaklanıyoruz Ancak burada da yönetmeliklere atıfta bulunuyoruz (özellikle 2020 sonuna kadar geçerli olan Reg 834/07 ve Reg 889/08), çünkü neyin yapılıp neyin yapılamayacağını yönetmeliklerde buluyoruz. Makale şu şekildedir Nisan 2020'de güncellendi Birkaç ay sonra okuyacak olanlar, burada yazılanların güncel olup olmadığını kontrol etmek isteyeceklerdir.

İçindekiler

Dönüşüm zamanlaması

Organik ürüne dönüşüm, faaliyete başlama bildiriminin kontrol kuruluşuna gönderilmesiyle başlar, Bu iletişimin, kişinin sisteme başvurduğu Sian veya bölgesel portallar aracılığıyla yapılması gerekmektedir.

Bu dönem boyunca, ki çoğu ürün için 2 yıl sürer (tarla bitkileri, bahçecilik) ve 3 ağaç bitkileri söz konusu olduğunda Kişi her bakımdan organik bir çiftçi olarak faaliyet göstermek zorundadır, ancak henüz bu terim altında ürün satamamaktadır. Bu nedenle, kişinin kendi eğitimine ve işinin yeniden düzenlenmesine odaklanmanın önemli olduğu biraz hassas bir aşamadır. Bu gerçekten cezalandırıcı görünebilir, ancak bazı durumlarda bir süreye izin vermek için gerekli olduğunu düşünmek gerekir.Daha önce kullanılmış maddelerin toprağının temizlenmesi.

Daha önce ekilmemiş veya halihazırda organik olarak ekilmiş arazilerde çalışanlar, uygun belgelerle ve belirli bürokratik adımlarla organik tarım yapabilirler, dönüşüm süresinin kısaltılmasını talep edebilir .

Organik ürünlere farklı yaklaşım

Gerçek organik tarımı uygulamak, sadece kimyasal olarak sentezlenmiş ürünleri çevreye daha az etkisi olan diğer ürünlerle değiştirmek anlamına gelmez. Bu yöntemi bir idealin peşinden gittikleri için seçenler Dünya ve çevreye geniş bir yaklaşım, ve çiftliği uzun vadeli, geniş kapsamlı ekolojik sürdürülebilirliğe odaklanmaktadır.

Bitkilerin gelişmesi için en iyi koşullar oluşturularak sorunlar önlenir. ve 'Bir sorunum var ve çözümü bir üründe buluyorum' mantığından kaçınmak.

Doğal kaynakların korunması

Su, toprak ve genel olarak biyoçeşitlilik korunmalıdır ve iyi tarım bunu dikkate alır ve doğa i̇le çalişmak bu anlamda.

Bu nedenle, örneğin, suyun idareli kullanılmasını sağlayan sulama yöntemlerinin seçilmesi, mümkün olan yerlerde malçlama yapılması, ot kontrolü için mekanik toprak işlemenin tercih edilmesi, yakıt kullanımının sınırlandırılması, tarımsal peyzajın çitlerle çeşitlendirilmesi ve bireysel bağlamlara uygulanabilecek diğer birçok iyi uygulama iyi olacaktır.

Toprak İşleme

Bazı süreçler toprak ekosistemini etkileyebilir Örneğin, köklerin nüfuz edemediği kompakt bir toprak tabakası olan toprak işleme tabanını bırakan ve toprak katmanlarını tersine çeviren klasik çift sürme gibi.

Bundan kaçınmak için, bunu şu şekilde değiştirebiliriz minimum işleme teknikleri Yakıt kullanımını azaltmak ve çevre üzerinde daha az etkiye sahip olmak için özel olarak tasarlanmış makinelerle.

Bahçe tarımı için, 'motorlu kürek' adı verilen küçük, kendinden tahrikli bir versiyonu da bulunan çapalama makinesini kullanabiliriz. En son yenilikler ve fiyatlar hakkında fikir edinmek için birkaç tarım makinesi fuarını ziyaret etmenizi öneririz.

Toprağın organik olarak gübrelenmesi

Kesinlikle toprak verimliliği yönetimi çok önemli bir bölümdür Bu da farklı tarım yöntemleri arasında fark yaratır.

Biri kesinlikle üre, perfostatlar,... gibi gübreleri terk edin. ve bunun yerine toprağı başka yöntemlerle verimli hale getirmeye odaklanmalıdır:

  • Baklagil bitkilerinin rotasyonlara eklenmesi.
  • Yeşil gübreler.
  • Tüm mahsul kalıntılarının gömülmesi.

Buna ek olarak, toprak iyileştiricileri de kullanabiliriz Gübre, kompost, kümes hayvanı gübresi ve organik gübreler, ayrıca pelet şeklinde veya doğal mineraller gibi.

Ayrıca şunları da yapabiliriz biyostimülanların benimsenmesi Mikorizalar ve Etkili Mikroorganizmalar gibi bitkilerin köklenmesini teşvik eden ve gelişimlerini iyileştiren ürünler.

Düzenleyici bir bakış açısıyla, nelerin kullanılabileceği Reg 889/08 Ek I'de ve ayrıca DM 6793/2018'de belirtilmiştir. gübre 'endüstriyel olmayan' bir çiftlikten gelmelidir burada endüstriyel, hayvanların döngüleri boyunca doğal ışıktan yoksun tutulduğu ve ahırda tutulduğu bir çiftlik anlamına gelir. Bu nedenle, gübrenin sertifikalı organik çiftliklerden gelmesi zorunlu değildir, ancak endüstriyel olmaması ve tedarikçinin size bu yönde yazılı ve imzalı bir beyan vermesi yeterlidir.

Çoğaltma materyali: hangi tohumlar ve fideler kullanılabilir

Tohumlar, sebze bahçesi fideleri, köklü çelikler ve mahsulleri çoğalttığımız tüm malzemeler kesinlikle organik sertifikalı olmalıdır.

Yapmalıyız tedarikçilerden Belgesel Kanıt ve Uygunluk Sertifikası talep edin Muhtemelen Sian'da, organik operatörler listesinde bu belgelerin geçerli olup olmadığını kontrol ederek.

Belirli bir bitki çeşidi için organik tohum bulunamazsa, feragat talebinde bulunmak mümkündür Bu işlem artık Sian üzerinden elektronik olarak yapılmaktadır. CAA'nız (Tarımsal Yardım Merkezi) talebiniz üzerine bu işlemi gerçekleştirebilir.

Biyolojik bitki savunması

Bitkilerin hastalık ve zararlılara karşı savunulması, farklı tarım yöntemlerini birbirinden en çok ayıran bölümlerden biridir.

Pek çok kişi organik tarımın, tüm bitki koruma ürünlerini (herbisitler, fungisitler, insektisitler) kapsayan yanlış bir isimlendirme olan 'pestisit' kullanımından kaçınan tarım olduğunu biliyor, ancak biraz açıklık getirmek adil olacaktır.

Adil olmak gerekirse, organik tarım belirli ürünlerin kullanımına izin verir geleneksel olanlardan daha az etkilidir, ancak bazıları, en üst düzeyde önlemlerle ve etikete göre kullanılmazsa, yine de belirli bir olumsuz ekolojik etkiye sahiptir.

Örneğin, bazı böcek ilaçları çok seçici değildir ve yararlı böcekleri bile öldürebilir, bakır ise kullanılabilir olmasına rağmen toprakta bozunmaz ve kalıntı bırakır. Kullanılmaları gerekir gerçek ihtiyaç durumlarında ve azami dikkatle .

Önleme

Bitkileri savunmak için hangi ürünlerin kullanılacağını düşünmeden önce mümkün olduğunca önlemeye odaklanmak ve böylece hastalık ve haşere saldırıları olasılığını azaltmak Bu konudaki iyi uygulamalar şunlardır:

  • Rotasyonlar Her zaman söylediğimiz gibi, bitki türlerinin patojen ve zararlılarının varlığını azaltmak için gereklidirler ve 2018 tarihli DM 6793 de bunların uygulanacağı kriterleri belirlemektedir.
  • Damla sulama ve yağmurlama değil Mantar hastalıklarına elverişli bir durum olan bitkilerdeki durgun nemi önlemek için.
  • Aşırıya kaçmadan dengeli gübreleme Bitkiler iyi beslenmelidir, ancak çok fazla azot onları hastalıklara ve bazı böceklerin saldırılarına karşı daha duyarlı hale getirir. Her durumda, yönetmelikler 170 kg/hektar/yıl'dan fazla azot dağıtımını yasaklamaktadır, bu nedenle toplam gübre veya kompost miktarı bu miktarı aşmayacak şekilde hesaplanmalıdır.
  • Geniş dikim mesafeleri: Meyve bahçelerinde ve aynı zamanda bahçe yetiştiriciliğinde, geniş dikim yatakları bitkiler arasında daha fazla hava sirkülasyonu ve dolayısıyla daha az nem durgunluğu sağlar.
  • Dayanıklı çeşitlerin seçimi ya da zorluklara karşı toleranslı.
  • Biyoçeşitlilik . Göletler, çitler, dağınık çalılar, çiçek ve aromatik sınırların oluşturulması, sadece manzarayı hoş hale getirmekle kalmaz (örneğin tarım turizmi yapmayı düşünüyorsanız göz ardı edilemeyecek bir faktör), aynı zamanda yararlı böceklerin, böcekçil kuşların, kirpilerin vb. varlığını da teşvik eder.

Tüm bunlara rağmen, yetiştiricilik yapan herkes, içinde bulunduğumuz genel koşullar göz önüne alındığında ve bunlara iklim değişiklikleri ve pek çok egzotik böceğin gelişi de eklendiğinde, sıkıntılardan tamamen kaçınmanın zor olduğunu ve bu nedenle sabırlı olmak gerektiğini bilir.

Organik haşere kontrolü için izin verilen ürünler

Organik tarımda savunma amaçlı kullanılabilecek ürünler Reg 889/08 Ek II'de listelenmiştir ve ilgili ticari ürünlerin etiketlerini indirebilir ve hangi mahsuller üzerinde ve hangi olumsuzluklara karşı kayıtlı olduklarını öğrenebiliriz.

Unutmayın ki profesyonel çiftçilikte söz konusu ürün ve konu için kayıtlı ürünler ve biz sahip olmalıyız tedavi ruhsatı ve süresi dolduğunda yenileyin.

Organik tarımda izin verilen böcek ilaçları doğal kökenlidir ve biyolojik olarak parçalanabilir. İşte en iyi bilinenlerden bazıları:

  • Doğal piretrinler (pyrethrum)
  • Azadirachtin veya neem yağı
  • Spinosad
  • Bacillus thuringiensis

2018 tarihli 6793 sayılı DM ayrıca şunları da listelemektedir doğrulayıcı maddeler Örneğin bitkilerin doğal savunmasını harekete geçirmek için önleyici tedavilerde kullanılan ürünler:

  • Taş veya kaya tozu
  • Bikarbonat
  • Lesitin
  • Propolis

Böcek ilaçlarına alternatif yöntemler

Haşere savunmasında, aşağıdaki gibi başka araçlar da kullanabiliriz:

  • Tuzaklar Seralara, meyve bahçelerine, zeytinliklere veya sebze bahçelerine seks feromon tuzakları, kromotropik tuzaklar veya gıda tuzakları kurabiliriz. Hem izleme amaçlı hem de gerçek toplu yakalama için çeşitli türleri vardır ve en iyisi üreticilerden öğrenmek ve size en uygun olanı seçmektir.
  • Biyolojik kontrol Antagonistik böceklerin çevreye salınmasından oluşur ve çiftlikler gibi büyük uzantılarda uygulanması mantıklıdır.
  • Böcek ağları: Örneğin meyve bahçelerinde birçok zararlıya karşı mücadelede kullanılır. Bitkilerin üzerine veya sıraların üzerine yayılırlar ve biraz pahalı ama etkili bir yöntemdir.

Organik ürünlerin satışı

Organik ürüne dönüşüm süresi boyunca ürünler henüz organik olarak satılamaz Bu kesinlikle bazı fedakârlıklar gerektirmektedir ve bu fedakârlıkların bir an önce yapılması gerekmektedir.

Organiğe geçme arzusunu takdir eden, tazelik ve ürün kalitesi arayan müşterileri çekmek için iletişime büyük yatırım yapmakta fayda var.

Kayıtlar

Çiftlikte yaptığımız her şey her zaman ürün ve uygulama kayıt defterine kaydedilmelidir Çünkü denetim kuruluşunun denetim ziyareti sırasında bizden bu belge kesinlikle istenecektir.

Çiftçilere arazi, ürün, kullanılan ürün ve kullanılan miktar, gübre, bitki koruma ürünleri, tohum veya fide ve hasat edilen ürünle ilgili ayrıntılı bilgi vermeleri gereken örnek bir kayıt defteri sağlayanlar genellikle kontrol organlarının kendileridir.

Satın alma ve satış kayıtlarında Ayrıca faturaları veya irsaliyeleri geri getirmemiz ve denetim gününde ürünlerin stoklarını (tohum, gübre, bitki koruma ürünleri vb.) iade etmemiz gerekecektir.

İçgörü: organik yönetmelikler

Sara Petrucci tarafından yazılan makale

Başa dön