- Toprak ve yönetimi
- Zeytin ağacı nasıl dikilir
- Zeytin bahçesinde yetiştirme işlemleri
- Zeytin ağacı nasıl budanır?
- Zeytin ağacı hastalıkları
- Zeytin bahçesinin ana böcekleri
- Zeytin hasadı
Zeytin ağacı şunları temsil eder Güney ve orta İtalya'daki başlıca ürünlerden biri Akdeniz iklimi çok sıcak yazlar ve az yağmur ile karakterize edilir, topraklar besin açısından fakirdir, ancak bu koşullar altında bile zeytin ağacı üretim yapabilir.
Hasat edilen zeytinler sadece meyve vermez: değirmen aracılığıyla yağ İtalya'da üretilen sızma zeytinyağı değerli ve dünyaca tanınan bir başarıdır. Zeytin ağacı sadece üretim zeytinliklerinde değil, aynı zamanda basit özel bahçelerde ve hatta saksılarda da tutulmaktadır, çünkü değeri bile SÜS Bu güzel bitki, budama konusunda minimum özenle yönetilirse, sahip olduğu
Bir bitki olmasına rağmen çok dayanıklı Bu ağaç, özellikle iklimin olumsuz olduğu durumlarda zeytin bahçesinin yeterli verimliliğini sağlamada belirleyici bir rol oynayan belirli yetiştirme tekniği müdahaleleri gerektirir. toprak yöneti̇mi̇ Yetiştirme teknikleri yüksek üretim verimi sağlamalı, ancak aynı zamanda çevresel ve ekonomik olarak sürdürülebilir olmalı, kaynakların rasyonel kullanımını sağlamalı ve muhtemelen organik tarım Burada doğal yöntemler kullanarak iyi zeytin yetiştiriciliğinin temellerini vermeye çalışıyoruz.
İçindekiler
Toprak ve yönetimi
Daha önce de belirtildiği gibi, zeytin ağacı çok uyarlanabilir İyi bir üretim sonucu elde etmek için toprak müdahalesi önemlidir. Burada birkaç faktör söz konusudur ve bunlar bitki ile toprak arasındaki ilişkiyle ilgilidir: uyumlu bir kök sisteminin geliştirilmesi, yeterli gaz alışverişinin sağlanması, iyi su tutma ve organik madde bağışı,Dengeli bir mikrobiyolojik aktivite. Bunu garanti altına almak için gevşek toprak ve boğulmaması için toprak sıkışmasından kaçınmak çok önemlidir ve bunu yapmak için toprak işleme mümkün olduğunca azaltılmalı ve her zaman kuru, ılıman topraklarda yapılmalıdır.
Zeytin ağacı nasıl dikilir
Yeni bir zeytin bahçesinin veya tek bir zeytin ağacının dikimi bahar Toprağı sonbaharda sürerek veya kazarak hazırlamak iyi bir fikir olsa da, iyi bir drenaj sağlamak ve genç köklerin toprağa kolayca nüfuz etmesine izin vermek için. Dikim için 50 cm'lik bir çukur kazılmalıdır. Temel bir önlem, sağlıklı, sertifikalı bir fide satın almaktır, böylece tarlada hastalıklarla başlamaktan kaçınırsınız. Seçilen çeşit aşağıdakiler için önemlidirHem hasadın kalitesini hem de ağacın zorluklara karşı direncini belirler. Dikimin bu aşamasında temel gübreleme de yapılır.
Bu altıncı dikim genellikle 5 x 5 metredir, ancak yoğun ekimlerde sıralar arasındaki mesafe azalabilir, ancak organik yetiştiricilikte yakın bitkilerin birbirleriyle hastalıkları daha kolay yaydığı unutulmamalıdır.
Çeşit seçimi
Bilinen zeytin çeşitlerinin yüzde kırkı ülkemizden gelmektedir. Yüzyıllar süren çeşit seçimi süreci, bugün İtalya'da muazzam bir zeytin çeşidi yelpazesine yol açmıştır.
Hangi türün dikileceğinin seçimi, istenen sonuç (süs zeytin ağacı, yağ üretimi, sofralık zeytin üretimi) ile toprak ve iklim özelliklerine göre tartılmalıdır. Genellikle eski yerel çeşitler araziye en uygun ve en dayanıklı olanlardır.
İçgörü: İtalyan zeytin çeşitleriZeytin bahçesinde yetiştirme işlemleri
Yetiştiricinin zeytinlikteki çalışmaları, özellikle toprağın mümkün olan en iyi şekilde yönetilmesine ve sıkışmasının önlenmesine odaklanır. Toprak işlemeden ıslak olduğunda kaçınılmalı ve iyi bir yönetim için gerekli olan sürme veya tırmıklama ile sınırlandırılmalıdır. Toprak sıkışması sorunu, Akdeniz iklimine sahip bölgelerde önemli bir sorundur,çünkü soldurmaya katkıda bulunur.
Yabani ot kontrolü
Yabani otlar, özellikle güney İtalya'daki zeytinliklerde bir sorundur. Aslında, bu yabani bitkiler zeytin ağaçlarıyla rekabet eder ve su ve besin maddelerini 'çalar'. Çevre dostu tarımın çıkarları doğrultusunda, yabani otlar yalnızca bitkilerin altında veya zeytinlik sıralarının altında tutulmalıdır.İlkbahar-yaz yabani otlarının ortadan kaldırılması küçük ölçekte elle yapılabilir, daha büyük uzantılar için pyro weeding kullanılabilir. Malçlama geçerliliğini korumaktadır, bu özellikle ekimin ilk yıllarında yararlıdır. Kimyasal ayıklama zararlı ürünlerin kullanımını içerir ve organik tarımda izin verilmez.
Ayıklama
Toprak sıkışması ve yabani ot florası için iyi bir çözüm kontrollü çimlendirme Bu tekniğin ana avantajı, aşırı toprak işlemenin neden olduğu hasarı sınırlandırmaktır. İyi işlenmiş bir otlak, toprağın fiziksel yapısını iyileştirebilir, organik madde sağlayabilir, toprak parçacıklarının glomerüler yapısını iyileştirebilir ve aşırı sıkışmayı önleyebilir. Toprağın örtülmesi, nem seviyelerinin normalleştirilmesini sağlar,Yağmur suyunun infiltrasyonunu desteklemekte ve toprak erozyonunu önlemektedir. Çimlendirme, yüzeyin örtülmesini ve gölgelenmesini sağladığı için kontrolsüz yabancı ot gelişimini önlemek için de yararlı bir tekniktir.
Bununla birlikte, çimlendirme suyun sorun olmadığı ortamlarda tavsiye edilir, çünkü çimlendirme bitkilerinin varlığı, özellikle zeytinliğin dikildiği ilk yıllarda, mevcut su açısından kaçınılmaz olarak zeytin ağaçlarıyla rekabete yol açar.
Güney İtalya'da çimlendirme için en yaygın olarak kullanılan türler şunlardır Trifolium subterraneum ve Medicago polymorpha Bunlar, erozyon için kritik dönemde biyokütle biriktiren ve su sıkıntısının ortaya çıkabileceği dönemde (ilkbahar sonu) gömülen sonbahar vernine türleridir. Bu türlerin gömülmesi, toprağa maksimum besin tedarikini teşvik etmeye yarayan yeşil gübre tekniği kullanılarak çiçeklenme aşamalarının 2 / 3'üne ulaştıklarında yapılır.
Zeytin ağacının gübrelenmesi
Tüm çok yıllık bitkiler gibi zeytin ağacının da düzenli olarak, genellikle yılda bir kez, diğer maddelerle desteklenebilen organik toprak iyileştirici (kompost veya gübre) girdileriyle gübrelenmesi gerekir.
Bu ilginç konuyu, ağacın ihtiyaçları, olası eksikliklerin belirtileri ve organik tarımda izin verilen en iyi gübreler hakkında daha fazla bilgi edinebileceğimiz özel olarak zeytin gübreleme kılavuzunda daha ayrıntılı olarak inceleyebiliriz.
Zeytin bahçesinin sulanması
Zamanla zeytin ağacı, düşük yağış dönemleri ve sıcak iklimin getirebileceği yüksek terleme ve buharlaşma nedeniyle su kıtlığı koşullarına uyum sağlamayı öğrenmiştir. Bununla birlikte, tatmin edici bir üretkenliği sürdürmek istiyorsa, gerektiğinde sulama yapmak uygun olabilir. En iyi sulama yöntemi, toprağı ıslatmaktan kaçınan damla sulama gibi bölgesel sulamadır.Saç.
Zeytin ağacı nasıl budanır?
Budama tekniği, her şeyden önce bitkinin daha sağlıklı bir yapıya kavuşmasını amaçlar. form Genellikle zeytin ağaçları basit saksılarda veya daha sık olarak polikonik saksı çeşitlerinde yetiştirilir. Süs bahçesi bağlamlarında, küre formuna da rastlanırken, bazı çeşitler ipsilon veya palmet formunda, yani iki boyutlu bir formda tutulur.
Budama ayrıca aşağıdakilere de hizmet eder üretimin dengelenmesi Bitki örtüsü, kendi haline bırakılan zeytin ağaçlarında olduğu gibi iki yılda bir değil, dalların sürekli üretim yapabilmesi için düzenlenir. Periyodik budama aynı zamanda hava sirkülasyonu ve güneş ışığının yapraklara erişimini sağlayarak zeytinlikteki hastalıkların ana nedeni olan nem durgunluğunu önler.
Budama işlemleri yapılırken, zeytin bitkilerinde yara bırakan ve hastalığın yayılmasına izin veren zorlayıcı müdahalelerden kaçınılması tavsiye edilir. Hastalıktan kaçınmak için bir başka iyi uygulama da, özellikle müdahale açık hastalık belirtileri gösteren zeytin bitkileri üzerinde gerçekleştiriliyorsa, kullanılan aletlerin dezenfekte edilmesidir.
Derinleştirme: zeytin ağaçlarının budanmasıZeytin ağacı hastalıkları
Zeytin ağacındaki hastalıklar çok sayıdadır, ancak iyi bir biyolojik karmaşıklığa sahip bir ortam, insan savunma müdahalelerini en aza indirmeyi mümkün kılar. Biyolojik çeşitlilik açısından zengin dengeli bir ortam yaratmak, büyük sorunları önlemenin en iyi yoludur.
Organik bir zeytinlikte müdahaleler, zeytin ağacının tavus kuşu gözü gibi mantar hastalıklarına karşı birkaç tedaviyle sınırlı kalabilir. Bu durumlarda genellikle bakır kullanılır. Başlıca hastalıklar arasında antraknoz, sercosporiosis, kriptogamik problemler olarak siklokonyum, bakteriyel hastalıklar olarak kötü şöhretli Xylella ve zeytin uyuzu bulunur.
La önleme İyi bir önleme, sadece ürünün organik olarak yetiştirilmesini ve böylece sağlıklı zeytinlerin hasat edilmesini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda müdahaleleri mümkün olduğunca sınırlandırmayı da mümkün kılar, bu da hem tedavi etmek için ürün satın almak zorunda kalmamaktan kaynaklanan tasarruf hem de ekonomik açıdan bir avantaj anlamına gelir.üretim kayıpları.
Derinleşme: zeytin ağacı hastalıklarıZeytin bahçesinin ana böcekleri
Zeytin ağacı, egzotik böcek türlerinin girişinden en az etkilenen ürünlerden biridir. Zeytinliklerde, potansiyel olarak zararlı türlerin çoğu nadiren endişe verici yoğunluklara ulaşır. En sık görülen 50 kadar böcek ve akar türünden sadece zeyti̇n si̇neği̇ (Bactro-cera oleae), ve zeyti̇n güvesi̇ (Prays oleae) ve siyah cochineal (Saissetia oleae), sürekli bir tehdit oluşturmaktadır.
Bu zararlılara ek olarak, sarı kemirgen güvesi (Zeuzera pyrina), unlu böcekler ve kabuk böcekleri gibi belirli iklim koşullarında zarara neden olabilen bir dizi ikincil fitofag zararlı vardır. Öte yandan, genç bitkiler yeşil zeytin güvesi Palpita unionalis ve otiorrhynchus güvesi Otiorrhynchus cribricollis tarafından zarar görebilir.
Zeytinlik agrosistemi en iyi tarımsal üretim yapan sistemlerden biridir. dengelemeyi başarır ve olası zararlıların çoğu doğal avcılar bulur. Böcekler ve akarlar aslında normalde önemli sayıda avcı (Anthocoridae, Chrysopidae, Coccinellidae, karıncalar ve örümcekler) ve 300-400 tür parazitoid Hymenoptera kompleksi tarafından iyi kontrol edilir. Bu nedenle, özel tedavilere başvurmak nadiren gereklidir.
İçgörü: zeytin ağacı böcekleriZeytin hasadı
Zeytin hasadı genellikle şu aylarda gerçekleşir sonbahar Veraison fenomeni gerçekleştiğinde, yani zeytin çekirdeği yeşilden morumsu renge dönüştüğünde. Zeytin hasat tekniği manuel veya mekanik olabilir. Her hasat yönteminin meyve ve nihai ürün üzerinde farklı etkileri vardır, bu nedenle kişinin ihtiyaçlarına göre hangisinin kullanılacağını dikkatlice değerlendirmek her zaman daha iyidir.
La baton zeytin ağacının dallarının sopalarla 'dövülmesinden' oluşur, böylece zeytinler düşer ve daha sonra ağaçların tepesinin altına yere yerleştirilen ağlarla toplanır. Küçük tarlalarda yapılır. Alternatif olarak, zeytinler özel ağlar kullanılarak da toplanabilir. Taraklar veya seçin manuel olarak ağaçtan zeytin.
Teknolojinin gelişmesiyle birlikte, ana manuel hasat tekniklerini otomatik olarak simüle eden mekanik aletlerin kullanımını içeren zeytin hasat yöntemleri giderek yaygınlaşmaktadır. Son yıllarda, doğru ve dikkatli hasat yapılmasını sağlayan pnömatik tarakların kullanımı da daha yaygın hale gelmiştir.
Sonuç olarak, mekanize bir tekniğin şüphesiz daha fazla miktarda üretim sağladığı söylenebilir. Ancak, bu araçların kullanımı zeytinlerin seçilmesine izin vermez, bu nedenle kalitatif mükemmellikte manuel bir geçiş hala mantıklıdır.
İçgörü: zeytin hasadıGrazia Ceglia tarafından yazılan makale
