- Çiftliğin tarihçesi
- Doğal tarım ürünleri ve biyoturizm
- Salento'da sürdürülebilir tarım turizmi ve eğitim çiftlikleri
- Nasıl gidilir ve iletişim bilgileri
Salento, sanat, lezzetler, müzik ve deniz açısından zengin harika bir yerdir. Son yıllarda aynı zamanda moda bir turizm merkezi haline geldi ve toprağı ve geleneklerini bozan kitle turizminin kurbanı olma riski taşıyor. Piccapane tarım turizmi çok farklı bir gerçekliktir, eski çiftlik evlerinin yerel geleneklerini, etkinin farkında olan bir bağlamda yeniden canlandırır.çevre ve doğal yetiştirme yöntemleri.
İçindekiler
Çiftliğin tarihçesi
Salento bölgesinin kalbinde, Cutrofiano'daki terk edilmiş eski bir Apulian masseria'sından Piccapane agriturismo ve vegan biyo-restoranı geliyor. Fikir, insanların farklı tarım faaliyetlerinden geçimini sağladığı eski tipik Apulian masseria'ları örneğini izleyerek çok işlevli küçük bir tarım topluluğu oluşturmaktır. Arayış, daha basit ve daha temel bir yaşam tarzıdır,Çiftlik için organik tarım, agriturizm için çevresel olarak sürdürülebilir bir yapı ve restoran için vegan mutfağı gibi alışılmadık seçimler bu nedenle yapılmıştır.
Piccapane'nin tüm faaliyetleri çiftçilik köklerinden hayat buluyor: Şirket, leccino çeşidinden 2500 zeytin ağacı ve lezzetli bir sızma zeytinyağı üretilen üç hektarlık cellina ve ogliarola çeşitlerinden oluşan asırlık bir zeytinlik yetiştiriyor. Tüm ürünler, organik tarım ve sinerjik yetiştirme yöntemleri izlenerek doğaya saygılı bir şekilde yönetiliyor.Tarımsal faaliyet ve Salento bölgesi birbirine yakındır: eski çeşitler ve yerel çeşitler sebze bahçesinde yeniden keşfedilir, terk edilmiş zeytinlikler şirketin çalışmaları sayesinde yeni bir hayat ve saygınlık bulur. Khorasa ve Senatore Cappelli gibi ünlü çeşitlerin eski tahıllarının yetiştirilmesi, doğrudan Salento unları, makarna ve unlu mamullerin üretimine girer ve kısa bir tedarik zinciri içerir.Tahılların doğrudan öğütülmesinde yerel zanaatkârlar.
Eko-sürdürülebilirlik her alanda uygulanmaktadır: sadece mahsullerde ve biyo-restoranın vegan menüsünde değil, aynı zamanda suyu ısıtmak için güneş termal sistemine, elektrik üretmek için fotovoltaiklere ve kendi bitkisel arıtma tesisine sahip olan agriturismo'nun yapısında da.
Doğal tarım ürünleri ve biyoturizm
Piccapane'nin tarımsal üretimi, ara aşamaları atlamak isteyen kısa bir tedarik zinciri söylemiyle doğrudan müşteriye ulaşmaya yöneliktir. Şirket reçel, konserve, un, yağ ve unlu mamuller ile mevsimlik sebzeler üretmektedir. Yetiştirilenler doğrudan organik meyhanenin yemeklerinde sunulmakta ve ürünler doğrudan işletmeden satın alınabilmektedir,Mevsimlik sebzeler ise Lecce dayanışma satın alma grubu aracılığıyla kutularda sunulmaktadır.
Biyo-restoran, Akdeniz diyeti ve köylü yemekleri geleneğini yeniden canlandırmaktadır. Vegan, yani et, balık veya diğer hayvansal ürünler içermeyen mutfakta, çoğunlukla çiftlikten elde edilen mevsimlik sebzeler kullanılmakta, yerel çeşitler ve tam buğday unları tercih edilmektedir.
Salento'da sürdürülebilir tarım turizmi ve eğitim çiftlikleri
Agriturismo'nun odaları sade ve aydınlıktır, el yapımı ahşap mobilyalarla döşenmiştir, televizyon ve wifi yoktur, ancak kablo bağlantısı vardır. Piccapane agriturismo, güzel plajlar ve ziyaret edilecek yerler açısından zengin bir bölgede yer almaktadır ve kiralık bisikletler, planlanmış geziler ve servis hizmeti sunarak, burayı bölgeyi ziyaret etmek için mükemmel bir başlangıç noktası haline getirmektedir.Salento, çevreye saygıya ve günümüzün tüketim toplumunun önerdiğinden çok uzak bir yaşam tarzına adanmış bir tatilde.
Piccapane masseria ayrıca yabani otlar, biyoçeşitlilik ve sinerjik yetiştiriciliğe adanmış atölyeler, doğal yemek pişirme dersleri ve yoga dersleri ile çocuklar ve yetişkinler için eğitim faaliyetlerine ev sahipliği yapmaktadır.
Nasıl gidilir ve iletişim bilgileri
Biyo-restoranlı Piccapane organik tarım turizmi, Lecce ilindeki Cutrofiano'da, Gelibolu ve Otranto'ya birkaç kilometre uzaklıkta, Salento'da sürdürülebilir bir tatil yapmak isteyenler için önerilen bir başlangıç noktasıdır. Tesisin adresi s.p. Cutrofiano-Aradeo - 73020 - Cutrofiano (LE). İletişim bilgileri: 0836 549196 veya 327 8453459, e-posta: [email protected]