• Mart ayı: mevsimlik meyve ve sebzeler
• Mart ayında hangi sebzeler mevsiminde
• Mart ayında hangi meyveler mevsiminde

Mart ayı: mevsimlik meyve ve sebzeler

Ekim Dikim Çalışma Ay Hasat

Mart, bahar mevsiminin açıldığı aydır: sıcaklıklar nihayet yükselir ve kış donlarını geride bırakırız. Güneş biraz daha ısınmaya başlar ve bitkiler yeniden gelişmeye başlar.

Elbette bu ay hasattan ziyade ekim için daha önemlidir, çünkü birçok meyvenin olgunlaşması için sıcaklığa ihtiyacı vardır ve Mart ayından önceki aylar kış aylarıdır, ancak yine de birçok bahçe ürünü mevcuttur ve Mart ayında mevsimlik sebze ve meyveleri tüketmeyi de tercih edebiliriz.

Sadece mevsim sebzelerini satın alma ve yeme tercihinin, hem tüketimin çevresel etkisinin daha düşük olması nedeniyle etik hem de tasarruf sağladığınız için ekonomik olmak üzere birçok nedeni vardır.

Mart ayında hangi sebzeler mevsiminde

Mart ayı sebze bahçesi tüm hızıyla devam ediyor: ürünler ekiliyor ve naklediliyor. Patates, kabak ve domates gibi ana sebzeler henüz hazır değil: meyvelerin olgunlaşması için yazın sıcağı gerekecek. Ancak bu ay, soğuğa karşı daha toleranslı olan ve büyüme döngüsünde daha hızlı olan çeşitli yapraklı sebzeler hasat edilebilir.

Bu nedenle koleksiyonda şunlar mevcuttur ıspanak, pazı, bazı LAHANALAR ve birçok SALATALAR gibi kesme ve baş marullar, hindiba ve kuzu marul Sıcak bölgelerde yaşayanlar veya ellerinin altında küçük (ısıtmalı olması gerekmeyen) bir serası olanlar da yetiştirebilir turp, havuç, roka, kereviz, rezene. Mart ayında ayrıca çok yıllık mahsuller de tatmin edicidir: lezzetli enginar ve kuşkonmaz.

Uzun süre dayanabilen bazı sebzeler, tüketim açısından Mart ayında da mevsim sebzesi olarak kabul edilebilir. Bu nedenle, bu sebzeler ayın hasadının bir parçası değildir, ancak daha önceki dönemlerde hasat edilirler, ancak Mart ayına kadar doğal olarak kalırlar. Bunlar arasında aşağıdakiler gibi yumrular bulunur patates, yaban havucu ve Kudüs enginarı liliaceae familyasının bitkileri, yani sarımsak, soğan ve arpacık soğanı kuru baklagiller, yani mercimek, nohut, fasulye, bezelye, bakla.

Aromatik bitkiler En önemli yaprak dökmeyen bitkilerin birçoğu yıl boyunca hasadı garanti eder, örn. adaçayı, kekik, biberiye .

Mart ayında hangi meyveler mevsiminde

Mart ayı meyve bahçesi sebze bahçesinden çok daha az cömert: bu ay çok az hasat yapıldı. Kış meyvesi olan turunçgiller tükeniyor, ancak ay boyunca iyi saklandıkları için hala tam mevsimindeler, bu yüzden portakallar, pembe ve sarı greyfurtlar, klementinler, mandalinalar ve limonlar .

Diğer meyve bitkilerinin çiçek açması, meyve vermesi ve olgunlaşması için zamana ihtiyaçları vardır, bu nedenle Mart hasadına kesinlikle hazır olamazlar. Bununla birlikte, mevsim meyveleri arasında uzun süre dayanan ve bu nedenle doğal koruma sayesinde Mart ayında bile taze olarak yenebilen bazılarını listeliyorum, yani elma, armut ve kivi.

Kurutulmuş meyvelerin uzun süre saklanabildiği açıktır, bu nedenle mevsim meyveleri listesine ceviz, badem ve diğer kuruyemişleri de ekleyebiliriz.

Portakal, bergamot, kivi, limon, mandalina, clementine, elma, armut, greyfurt.

Matteo Cereda tarafından yazılan makale