Imagna Vadisi'ndeki eski, yarı terk edilmiş bir çiftlik evinden Lombardiya'daki ilk vegan agriturismo geliyor. Bu güzel, genç aile çiftçiliği deneyimine hayat veren, Brianza doğumlu ve 2017'den beri evlatlık olarak Bergamo'da yaşayan Valerio Meregalli, kısa sürede hayatını ofis işinden tarlaya kökten değiştirdi.
Valerio ve hayat arkadaşı Roberta tarafından kurulan doğal çiftlik, daha doğal bir yaşam tarzına duyulan ihtiyaçtan kaynaklanıyor ve doğal yöntemlerle yetiştirilen toprağa gerçek bir dönüşe yol açıyor. Ofis işinden tarlaya, hem de hiç vakit kaybetmeden.
Valerio ve Roberta, Corna Imagna'nın Malisetti bölgesindeki bu taş çiftlik evini 2017 sonunda satın aldılar ve burada ilk kez çiftçilik yapmayı deneyerek yaklaşık 4.000 metrekarelik yarı düz bir araziyi işlediler.
Biyo-yoğun bahçe bitkileri yetiştiriciliği
Çiftlik, kişisel büyüme arayışı için bir araç olarak başlatılmıştır ve tamamen doğal bir şekilde yönetilmektedir. Bahçe, bu tür bir yetiştiriciliğin gerektirdiği tüm avantajlarla birlikte biyo-yoğun olup, olumsuzluklara karşı biyo-doğal bir mücadele ve toprağın adil kullanımı ile karakterize edilir.
Küçük çiftlikte meyve, sebze ve bakliyat yetiştiriliyor; bunlar ailenin ihtiyaçları karşılandıktan sonra çiftlikteki bir dükkânda satılıyor ve çiftlik evinin mutfağında kullanılıyor.
Bu çiftlikte keçi, koyun, eşek ve çiftlik hayvanları gibi kötü muamele veya zor durumlardan kurtarılan hayvanlar barındırılmaktadır. Burada her hayvanın bir adı vardır ve hiçbir şekilde sömürü yoktur: et, yumurta veya süt yoktur. Bu nedenle bir gelir kaynağı değil, basit bir arkadaşlıktır. Hayvanlar, doğal ölümlerine kadar hayatlarını özgürce yaşayabilirler.Çiftliğin vegan yaklaşımıyla tam tutarlılık.
Vegan çiftlik evi
Bergamo bölgesindeki bu yeni küçük çiftlik evinde, çocuklu aileler için çok uygun olan üç odada gecelemek ve tarihi bir şömineye sahip samimi, tipik bir yemek odasında yemek yemek mümkündür. Tarifler tarlada ne olduğuna göre tasarlanır, bu nedenle menü mevsim sebzelerine dayanır. Günün hasadı, konuklara servis edilecek sebze yemeklerine dönüştürülür.
Burası bir seçenek olarak vegan menüsü olan bir restoran değil, tamamen bitki temelli bir mutfağa sahip, bu da agriturismo'yu neredeyse benzersiz kılıyor, Lombardiya'da böyle bir seçim yapan ilk yer.
Çiftlik evinin odaları sade ve el yapımı ahşap mobilyalarla döşenmiş olup televizyon ve wi-fi bulunmamaktadır. Büyümenin azaltılması, doğal dünya ve kendin yap ile ilgili okumaların yer aldığı küçük bir kütüphane bulunmaktadır.
Fattoria La Capra Campa ayrıca doğal yaşam tarzı, toprak ve hayvanlara karşı empatinin artırılmasıyla ilgili temalı hafta sonları da düzenlemektedir.
La Capra Campa nerede
Vegan tarım turizmi La Capra Campa, Dalmine'den (Bergamo) arabayla 30 dakikada ulaşılabilen Valle Imagna'da yer almaktadır. A4 Milano-Venedik otoyolundan Dalmine çıkışında ayrıldıktan sonra Valle Brembana - Valle Imagna tabelalarını takip edin. Sant'Omobono Terme'yi, ardından Corna Imagna'yı takip edin, köye ulaşmadan sola Via Malisetti'ye dönün.çiftliğin gps konumu mevcuttur.
Valerio ve Roberta ile 0350773012 numaralı telefondan veya e-posta ([email protected]) yoluyla iletişime geçebilirsiniz. Vegan çiftliği facebook'ta da bulabilirsiniz.