Gian Carlo Cappello, hiçbir ürün kullanmadan, hatta organik ürünler bile kullanmadan ve toprağı işlemeden ekim yapıyor ve sonuçlar şaşırtıcı. Ama her şeyden önce, sebze bahçesinden başlayarak, Gian Carlo, Angera sebze bahçesi gibi somut ortak ekim deneyimlerinin tanıklık ettiği olası bir değişimi anlatıyor ve para ve mantıktan uzak, farklı bir dünya vizyonu öneriyortoplumumuzun bireyciliği.
Aşağıda aktardığımız çok ilginç bir sohbet gerçekleştirdik.
Gian Carlo Cappello ile röportaj
Matteo OdC: Kitabınızda Angera sebze bahçesi deneyiminden yola çıkıyorsunuz, bize bunun nasıl ortaya çıktığını anlatabilir misiniz?
Gian Carlo Cappello Sonraki birkaç satırda söyleyeceklerimin ötesinde, kitabın içeriği çok pratik ve doğal yetiştiriciliğe ulaşmak için sebze bahçesinde nasıl hareket edileceğini de açıklıyor: yabani otların yönetimi ve sulama, toprak, bitki örtüsünün oluşumu, ekim seçimi, dikim vb. uzun bir yolculuktan sonra Angera sebze bahçesine vardım.Angera, Roma'da ve Sicilya'nın çeşitli yerlerinde deneysel olarak kurulmuş bir durak noktası ve şimdi buna ek olarak çevrede hepsi aynı ilkelere dayanan birçok başka bahçe var. Her halükarda, İtalya'da artık düzinelerce ortak doğal bahçe var. Bahane olarak Angera bahçesini seçtim çünkü diğerlerinden farklı olarak küçük ve şehrin merkezindeki bir oyun alanının ortasında yer alıyor.Angera Belediye Başkanı ile görüşmem tesadüfi oldu, ancak en azından kitabın başına yazdığım yoruma bakılırsa, onun fikirlerine içerik kazandırdığıma inanıyorum. Bunu her yeniden okuduğumda, içimdeki derin akorlara dokunuyor.
Matteo OdC: 'Cappello Metodu' hakkında konuşmaya başlıyoruz. Bahçe yetiştirme sisteminizin özellikleri nelerdir? Permakültür ve sinerjik bahçelerle nasıl bir ilişkiniz var?
Gian Carlo Cappello : Tuhaflık... basitliğini anlamakta sık sık karşılaştığım zorlukta! Zihniyet değişikliği temeldir: tarımdaki her yaklaşımın, hatta rapor ettiklerinizin bile kalbinde yer alan müdahalecilik, toprağın gerçek ihtiyacından değil, atavistik açlık korkusunun ekonomik çıkarlar tarafından ustaca talep edildiği kırsal bir kültürün mirasından kaynaklanmaktadır.Traktörünüz yoksa toprak üretmez, gübre, herbisit, pestisit dağıtmazsanız ... aynen! Sonra yanınızdan geçen ilk serçeye bakarsınız ve gagasında ihtiyacı olan her şeyin doğrudan Doğa tarafından sağlandığını görürsünüz. Toprak, olduğu gibi, müdahale etmeden çalışmasına izin verirseniz ihtiyacımız olan tüm gıdayı sağlarDoğal bahçelerin metrekare başına verimi tarımsal sanayiden daha yüksektir, ancak sıfır maliyetle ve kirlilik olmadan, aksine! Permakültür ilkelerinin zayıflığı, müdahaleci yetiştirme biçimlerinin benimsenmesidir, yani döngüsel yerine 'doğrusal' (permakültürcülerin dilini kullanmak için). Permakültür ve 'Yöntem' tarafından ifade edilen ilkelere derinden inanıyorum.'Şapka' yüzde 100 kalıcı bir kültürdür, ancak permakültür etrafında oluşturulan kurumları çevreleyen çok fazla ekonomik çıkar, onun gelişimini sklerotikleştirmiştir. 'Permakültür diplomasına' erişim sağlayan kurslarda öğretilen yetiştirme biçimleri: rejeneratif tarım, sinerjik ve biyodinamik bahçeler, özellikle gıda ormancılığı, gerçek çıkmazlardır.Şu anda yaygın olması gerçeği değiştirmiyor, sonuçta tarım endüstrisi de tüm gezegene yayılmış durumda ama bu onu doğru yapmıyor. Ben diyalogdan yanayım, o yüzden 'permakültür' kurumlarından arkadaşlarla her zaman sakin bir şekilde tartışılabilir.
Matteo OdC: Kitabınızın başlığı 'Sebze bahçesinin uygarlığı': deneyimlerinizle sadece bir yetiştirme yöntemi önermiyorsunuz, farklı bir yaşam tarzı, bir topluluk fikri öneriyorsunuz. Bugün bir sebze bahçesi yetiştirmek hangi anlamda devrimci bir jest olabilir?
Gian Carlo Cappello Ben kendi tercihimle temel ihtiyaçlarımla yaşıyorum ve para kullanımını -gelen ve giden- neredeyse sıfıra indirdim. Yine de hiçbir şeyden yoksun değilim çünkü bahçelerdeki ve dağıtımdaki çalışmalarım paranın yerini alan mal ve hizmet alışverişlerine yol açıyor. Takas etmeyi düşünmemekle birlikte, eşdeğer değerde başka bir şeyle değiştirmek için emeğin ürününün değerini tartmanın indirgeyici veBenim öngördüğüm toplum, paranın yokluğunda her şeyin her şeyle değiş tokuş edilmesinden oluşuyor. Yarın sabah para ortadan kalksa, sadece açlık ve sıkıntıdan ölmekle kalmayız, aynı zamanda bu tür genelleştirilmiş değiş tokuştan gelen gerçek refaha erişiriz; paranın izin verdiği, toplum ve çevre pahasına birikim anlamsız olur.
Matteo OdC: Bir sebze bahçesine başlamak üzere olan ve sıfırdan başlayanlar için hızlı bir ipucu.
Gian Carlo Cappello İçsel huzur arayışını en uç noktaya taşımaktan korkmayın, sonra bahçeye girin, derin bir nefes alın ve içsel doğamızda, etrafımızdaki Doğada ihtiyacımız olan tüm yiyecekleri bulmak için serçe ile aynı yeteneğin olduğunu keşfedeceksiniz. Böylece gerçekten doğal bahçenin yetiştirilmesi başlar.
Matteo OdC: 'Sıfır yatırım' ne anlama geliyor?
belki bir hektarlık büyük bir doğal sebze bahçesi yetiştirmeye başlayabilir misiniz?
Gian Carlo Cappello Dışarıdayken etrafına bak Matteo.
Güneş ve onun ilkel gücü, yağmur, hava, yeraltındaki yaşam, orada bolca bulunan mineral elementler, yabani olarak yetişen otlar ve insanlar da dahil olmak üzere etrafınızda dönen tüm yaşam. İşte: bunlar sizin çalışma araçlarınız! Ancak, başta da söylediğim gibi, kitabım kişi için biçimlendirici yönlere ek olarak, başlamak için tüm pratik kavramları da veriyor veBahçeyi doğaya uygun olarak yetiştirin. Hoş geldiniz.
Bu röportaja zaman ayırdığı için Gian Carlo'ya çok teşekkür ederiz.
Matteo Cereda tarafından yapılan röportaj