- Defne bitkisi
- Defne meyveleri
- İdeal iklim ve arazi
- Nasıl ve ne zaman ekilmeli
- Defne kesimi
- Defne çitleri yapmak
- Nasıl yetiştirilir
- Defne yaprağı hasadı ve kullanımı
Laurel bir tipik Akdeniz yaprak dökmeyen süs bitkisi Yoğun çitler oluşturmak için idealdir, aynı zamanda izole bir çalı olarak da kullanılır. Antik çağlardan beri bilinen bu bitki, bahçedeki estetik değerinin yanı sıra aromatik yapraklar da sağlar.
Çit, birçok nedenden dolayı organik yetiştiricilik için çok önemlidir. Aslında, çitler sadece bölücü ve rüzgar kesici değildir, çeşitli ekolojik işlevleri vardır, özellikle kuşlar ve böcekler için yuvalama alanları ve küçük memeliler için barınak sağlarlar, bu nedenle biyoçeşitliliğin desteklenmesi Defne söz konusu olduğunda bu durum, dikildikleri ortamın yaprakları yemeklerde kullanılabilir .
Tam da ünlü aromatik ve faydalı gücü nedeniyle defneyi sadece süs çit bitkileri arasında değil, aynı zamanda aromatik uzun ömürlü bitkiler arasında . İşte o zaman bir dizi defneyi̇ bahçemi̇ze sokmak i̇çi̇n faydali i̇puçlari veya organik tarım yöntemlerine göre ekim alanı.
İçindekiler
Defne bitkisi
Laurel ( Laurus nobilis ) bir yaprak dökmeyen bitki Genellikle çalı benzeri bir alışkanlık edinen, ancak serbestçe büyümeye bırakıldığında bir ağaç Boyutları nispeten küçüktür, maksimum 10-12 metreye ulaşır.
Bu bitki antik çağlardan beri batı kültürümüzün bir sembolü olmuştur: Apollon için kutsal kabul edilmiş ve şairler ve büyük kültürlü insanlarla ilişkilendirilmiştir. 'Laureate' teriminin tam olarak defne anlamına gelmesi tesadüf değildir ve gerçekten de mezuniyet gününde defne takmak yaygın bir gelenektir. bir defne çelengi .
Defne bitkisi bir çok yoğun bitki örtüsü Düzgün kabuklu, sık dallı ve yoğun yapraklıdır ve bu özelliği onu çok çit oluşumu için uygun Yaprakları oldukça kalın ve kösele gibi, parlak, üst tarafı koyu yeşil, alt tarafı daha açık renkte ve kenarları hafif tırtıklı, sivri oval şekildedir.
Defneyi defne ağacı ile karıştırmamaya dikkat edin ( Prunus laurocerasus ), defne olarak adlandırılmasına rağmen, defne ile çok az ilgisi vardır. laurus nobilis Defne ağacı en yaygın çit bitkilerinden biridir, büyük, parlak yeşil yaprakları ile karakterize edilir ve tanımladığımız türlerden gözle görülür şekilde farklıdır.
Defne meyveleri
Botanik olarak, defne bir ikievcikli bitki Sırasıyla polen üreten çiçek salkımları ve yumurtalığa sahip olan ve tozlaşmadan sonra meyve üreten çiçek salkımları taşıyan benzersiz erkek ve benzersiz dişi bireyler bulabiliriz.
Dişi bitkilerin meyvesi küçük siyah bir zeytini andırır, üretilir sonbaharda Ekim ve Kasım ayları arasında .
Defne bitkisi tarafından üretilen bu siyah 'meyveler' yenilebilirler ve özellikleri nedeniyle fitoterapide kullanılırlar Sindirim ve iltihap önleyici özellikleri vardır. defne meyvesi kaynatma .
Mutfakta tıpkı yapraklar gibi kullanılabilirler aynı aromatik amaçla.
Defne çeşitleri
İki farklı defne türü vardır: defne angustifolia ve aurea İkincisi kış soğuklarına karşı daha az toleranslıdır, soğuk iklim bölgelerinde koruma gerektirir ve altın sarısı renkli sivri yapraklara sahiptir.
İdeal iklim ve arazi
Laurel bir dayanıklı ve uyum sağlayabilen türler Çok özel gereksinimleri yoktur, ancak bir Akdeniz türü olarak ideal koşullarını kesinlikle kıyı boyunca, ovalarda veya dağ eteklerinde, deniz seviyesinden en fazla 800 metre yüksekliğe kadar bulur. Bununla birlikte, kışın çok uzun süreli olmadığı sürece sıfırın altındaki sıcaklıklara tahammül edebilir.
Boğucu olmadıkları sürece çeşitli topraklara uyum sağlar ve bu nedenle, değişkenliğe rağmen, konum olarak kolayca büyüyebilirken, yeterince drenajlı olmalıdır. ve hem tam güneşte hem de yarı gölgede .
Nasıl ve ne zaman ekilmeli
Bahçenize ya da sebze ve meyve yetiştirme alanınıza defne bitkisi ekmeyi ya da daha çok bir çit oluşturmayı düşünüyorsanız, zaten oldukça büyük olan fideleri satın almanız tavsiye edilir. Ekim ve Mart ayları arasında dikin Ancak çok yağışlı ve soğuk dönemlerden kaçınılmalıdır.
Dikim için yeterince derin bir çukur kazılır Böylece köklere yakın olacak tüm toprak gevşetilir. Bitki dibe dik olarak yerleştirilmeli ve ardından çukur olgun kompost veya gübre ile karıştırılmış kazılmış toprakla kapatılmalıdır.
Ekolojik açıdan daha iyi bir etki için ideal olan, daha derin toprak katmanlarını daha yüzeysel olanlardan ayrı tutmak, aynı sırayla tekrar yerleştirmek ve toprak düzenleyiciyi sadece yüzeysel katmanlara karıştırmaktır.
Defne kesimi
Defneyi kendi başımıza çoğaltmak istiyorsak ve büyümesini görmek için acele etmiyorsak, şunları yapabiliriz çelik alma Apikal sürgünleri iyi toprakla doldurulmuş saksılarda köklendirerek, her zaman nemli tutulmalıdır.
Çeliklerden dal almak için özellikle güzel ve sağlıklı bir defne örneği seçmek yararlıdır, çünkü bu teknikle genetik olarak ana bitkiyle aynı olan ve onunla aynı özelliklere sahip olacak örnekler elde edersiniz.
Defne çitleri yapmak
Birçok özel mülk ve bahçenin sınırlandırılması gelenekseldir tek spesi̇fi̇k defne çi̇tleri̇ni̇n di̇ki̇mi̇ Ama aynı zamanda defnenin önemli bir rol oynadığı karışık çitler de vardır. Çitler mahremiyet ve gölge sağlar, ama aynı zamanda değerli bir ışık yayar. Oksijen hiç de hafife alınmamalıdır.
Bu nedenle, sahte çitleri tercih etmeden veya duvarla çevrili çitler inşa etmeden önce, daha iyi hava solumak ve çevredeki ortama ekolojik bir katkıda bulunmak için defne ve diğer türlerden oluşan gerçek bir çit kurmaya değip değmeyeceğini kendinize sormanızda fayda var.
Kentsel ortamlardaki çitler çok dardır, oysa kırsal kesimde defne çitin bir parçası haline gelebilir. daha geniş, karışık tarla çitleri çeşitli alçak, orta ve uzun ağaçlardan (gerçek ağaçlar) oluşan önemli rüzgar perdeleri, çeşitli türler için habitatlar ve ekolojik koridorlar olarak işlev görür .
Nasıl yetiştirilir
Defne bitkisi dikildikten sonra, uygun büyüme koşullarını sağlamak için erken aşamalarda onu takip etmek önemlidir, ancak yapılması gereken özellikle zorlu bir iş yoktur. Diğer birçok çit bitkisi gibi uyarlanabilir ve dayanıklı bir tür iyi bir özerklik içinde büyüme yeteneğine sahiptir.
Sulama ve gübreleme
Sulamanın sadece genç örneklere düzenli olarak verilmesi gerekir, bundan sonra yağış genellikle bitkinin her durumda yüksek olmayan ihtiyaçlarını karşılamak için yeterlidir ve bu bize aşağıdakileri yapma fırsatı verir sürekli kuraklık durumlarında müdahale etmek kabartma sulama ile.
Her yıl yayılmasında fayda var bir avuç gübre veya doğal olarak elde edilen diğer organik veya mineral gübreleri tercih edin.
Malçlama ve çatı kaplama
Bitkinin dibine, bir miktar su koymak faydalı olabilir. iyi organik malçlama Hem yabani otların ortaya çıkmasını sınırlamak hem de özellikle kurak bölgelerde yararlı bir önlem olan su terlemesini azaltmak için saman, yaprak ve hatta ağaç kabuğuna dayalı.
Özellikle soğuk bölgelerdeyseniz, malçlama kökler için soğuktan bir örtü olabilir ve yine sert iklim koşullarında uygun olabilir henüz genç olan bitkilerin üzerini dokumasız bezlerle örtün .
Defne hastalıkları ve zararlıları
Defneyi etkileyebilecek mantar hastalıkları şunlardır oidium veya beyaz küf yapraklarda toz kıvamında beyazımsı lekeler olarak kendini gösterir. Etkilenen bitkiyi şu ilaçlarla tedavi etmeyi deneyebiliriz bikarbonat suda çözülür, gerekirse yaklaşık bir hafta arayla birkaç tekrarlı uygulama yapılır.
Defne için zararlı olan böcekler şunlardır unlu böcekler Kalın dalların gölgesinde kalmayı ve genç sürgünlerin özsuyunu emmeyi severler. alkole batırılmış pamuk yünü ancak bu uygulama yalnızca bir veya birkaç bitki olduğunda uygundur. Çok sayıda bitki varsa, onlara eğrelti otu maceraları önleyici faaliyette bulunmak veya beyaz yağlar .
Unlubitlere ek olarak aşağıdakiler de meydana gelebilir psyll saldırıları sürgünleri, yaprakları ve genç dalları istila eden, özsuyuyla beslenen ve arkasında çok miktarda yapışkan bal özü bırakan küçük, sarımsı yeşil bir böcek olup, bitkiye sadece estetik zarar vermekle kalmaz, aynı zamanda onu boğar. Psyll saldırıları, bitkilere aşağıdaki ilaçlarla muamele edilerek kontrol altına alınabilir suda seyreltilmiş sabun .
Defne budama
Defneyi budamak için katı kurallar yoktur ve genellikle budama nedeni esas olarak estetiktir, Örneğin, şekil ve iyi tanımlanmış konturlar verilmesi gereken bir çitin parçasıysa veya gelişimini sınırlı tutmak için. Defneyi budamak için doğru dönemler şunlardır Eylül-Ekim ve Mart .
Diğer bitkilerle karşılaştırıldığında, defnenin verimliliğini artırmak için genellikle gerekli değildir: küçük bir çalı, yapraklarıyla birçok hanenin defne tüketimini karşılayabilir.
Büyük çitlerde, hızlı periyodik budama için çit düzelticiler kullanılır.
Saksıda defne yetiştiriciliği
Defne bir bitkidir. saksıda yetiştirmek için de uygundur Balkonların, terasların ve avluların güzelleştirilmesi için. Tabii ki bu durumda, boyut sınırlı kalır ancak yine de bir buçuk metreyi kolayca aşar.
I ideal saksı en az 30 cm çapında ve yüksekliğindedir Genç fide, muhtemelen olgun kompost ve birkaç avuç başka gübre ile karıştırılmış kaliteli bir toprağa ekilmelidir.
Yeni gübreler periyodik olarak eklenmelidir Tercihen doğal organik veya mineral olanlardan seçim yapın, bunların sulama ile kullanıma uygun sıvı formatları da vardır (bitki maseratları, kendi ürettiğiniz veya satın aldığınız, kan unu vb.)
Çok yıllı bir tür olduğu için, aşağıdaki durumları öngörmek önemlidir artan büyüklükteki kaplarda periyodik saksı değişimi Aksi takdirde mevcut az miktardaki toprağa dolanmak zorunda kalacak olan köklere yer açmak için, ancak bitkinin büyümeye devam etmesini gerçekten istemiyorsanız, en azından toprağı sık sık doldurmanız ve periyodik olarak gübre eklemeniz önerilir.
Le sulama saksılarda düzenli olmalıdır.
Defne yaprağı hasadı ve kullanımı
Yıl boyunca defne bitkisinden yaprak çıkarmak mümkündür mutfakta kullanmak için. Bir tür olmak yaprak dökmeyen Kış aylarında da yapraklar mevcuttur.
Güçlü aromaları nedeniyle aşağıdakiler için kullanılırlar sebze çorbalarını tatlandırmak gibi diğer yemeklerin yanı sıra oyun Sadece ölçülü kullanılmaları gerekir, aksi takdirde tatları yiyeceğin tadını maskeleyebilir. dişi bitkilerden elde edilen meyveler Bundan likör de yapılır.
Bu şifalı bitkinin yaprakları kaynatılarak basit bitki çayı soğuk algınlığı veya sindirim güçlüklerine yardımcı olur.
Şiddetle tavsiye edilen bir diğer kullanım şekli de defneden yapılan mükemmel bir sindirim likörü olan allorino likörünün hazırlanmasıdır.
Sara Petrucci tarafından yazılan makale