Modern endüstriyel tarım, tarlaları sürmek için ağır araçların ve yabani otları kontrol etmek için herbisitlerin kullanımına dayanmaktadır.
Bu, insanın ekili alan üzerinde tam kontrole sahip olmak istediği ve tüm dış faktörleri ortadan kaldırmak için müdahale ettiği kültürümüze özgü bir vizyondur. Saban, toprağı çürütür ve fakirleştirirken, doğa müthiş bir biyoçeşitlilik makinesini harekete geçirebilir. Mikroorganizmaların ve dönüşümlerin onu korumayı ve verimli tutmayı amaçladığı yerdeKalıcı.
İçindekiler
Yüzyıllar boyunca çift sürme ve yabani otları ayıklama bizi başka bir alternatif olmadığını düşünmeye alıştırdı; gerçekte bu teknikler tarım için gerekli değil, hatta düpedüz sakıncalı. Kuzey Amerika'nın yerli halklarından Masanobu Fukuoka'nın doğal tarım ve permakültürüne, Falukner, Russel Smith ve çok sevimli Ruth Stout gibi öncülere kadar başka deneyimler de bunu kanıtlıyor.
Kuzey Amerika'nın yerli halklarının tarımı
Avrupalılar 18. yüzyılın ikinci yarısında tarımlarını Kuzey Amerika'ya getirdiklerinde, yerli halkların tarım tekniklerine ve yaşam tarzlarına aşina değillerdi. Yerlilerin yiyecek bulma konusunda özel bir sorunları olmamasına ve yaşadıkları doğal ortamın bozulmamış görünmesine rağmen, tarımlarını geri kalmış olarak değerlendirdiler.Yeni Dünya sömürülecek büyük zenginliklere sahipti ve en iyi niyetli olanlar bile (Quakerlar gibi) yerlileri Avrupa tarım yöntemlerinin uygun olduğuna ikna etti.
Hou de no sau nee ve Seneca, eski tarımsal gelenekleri hakkında en fazla bilgiyi korumayı başaran gruplar arasındadır. Dünya çapında toplumsal kalkınma projelerine fon sağlayan bir kuruluş olan First People Worldwide, kabile toplumlarının dört ilkesini belirlemiştir:
- Topluluk hayatta kalmak için gereklidir.
- Varoluş denge ve uyumla sürdürülür.
- Doğa bir bilgi kaynağıdır.
- Sürdürülebilirlik ve dayanıklılık.
Bu ilkelere uygun olarak, Amerikan yerlilerinin tarım teknikleri bizimkinden çok farklıydı. Esas olarak ekim, dikim ve çapalama işlemlerinden oluşuyordu. Ormandaki ağaçlarda dairesel kesikler açılarak sebze bahçeleri için alanlar yaratılıyor, bu şekilde ağaçlar yapraklarını kaybediyor ve buralarda sebze yetiştirmek için yükseltilmiş yataklar oluşturularak zenginleştiriliyordu.Bitkisel ve hayvansal atıklar, yapraklar ve ek orman toprağı ile. Daha sonra, kendiliğinden iyileşebilmesi için alan terk edildi. Çoğunlukla mısır, fasulye ve balkabağından oluşan ürünler çok boldu. Bu iş genellikle kadınlar tarafından yapılırken, erkekler avcılık ve balıkçılıkla meşguldü.Yabani bitkiler hakkında engin bir bilgiye sahip olan bu halklar için doğal bitki örtüsü çok önemliydi.
Clinton-Sullivan Muharebesi gibi Amerikan bültenlerinde yer alan raporlara göre, Amerikan ordusu birçok mısır, fasulye ve kabak tarlası ve büyük meyve bahçeleri bulduklarını anlatıyordu. 1779'da milyonlarca çuval tahılı nasıl imha ettiklerini ve o bölgedeki tarımsal üretim karşısında nasıl şaşırdıklarını anlatıyorlardı.
Quaker'ların 1790 yılında Allegany Nehri kıyısındaki Amerikan yerlilerine yeni tarım tekniklerini öğretmeyi nasıl teklif ettiklerine dair kanıtlarımız var. Avrupa tarımı, ekimden önce toprağın tamamen temizlenmesiyle karakterize ediliyordu. Amaç biyolojik sadeleştirmeydi: "bir lahana tarlasında kalması gereken tek şey lahanadır." Böyle bir süreçAncak bir sürü sorunla karşılaştılar.
Başlangıçta bu tür tarım iyi gidiyordu çünkü tanımı gereği hiç sürülmemiş doğal olarak verimli topraklarda yapılıyordu. Verim biraz daha yüksekti. Ancak, tarlaları sürmek ve temiz tutmak için çok büyük miktarda iş ve hayvan gerektiği hesaba katılmamıştı. Bu nedenle, hayvanları otlatmak için bir kenara arazi ayırmak gerekli hale geldi.Bir tarla sürüldüğünde verimlilik hemen azalır ve bu nedenle gerekli maddelerin sürekli olarak yeniden eklenmesi gerekir, bu nedenle kompost yapmak da çok fazla çalışma gerektirir. O zamandan beri birçok erkek avcılık ve balıkçılık yerine çiftçiliği seçti, çünkü iş daha ağırdı, ancakönemli ölçüde artmıştır.
Bugün bile, arazi temizleme işlemleri kimyasal gübre, böcek ilacı, herbisit ve karmaşık ve pahalı makinelerin kullanımını içermekte, kirlilik yaratmakta, yoksullaştırıcı gıda üretmekte ve bitki ve hayvan biyoçeşitliliğini azaltmaktadır.
Doğal tarımın babası Fukuoka da ilk hatanın toprağı sürerken yapıldığını söylemiştir.
Çiftçilik eleştirisi
Faulkner ve çiftçinin aptallığı
Daha ünlü Fukuoka veya Bill Mollison'un yayınlarından önce bile, başkaları toprağı büyük ölçekte sürmeye dayalı sistemi eleştirdi. 1943'te Edward H. Faulkner, en ufak bir zorlukla karşılaşmadan yaygın geleneklere meydan okudu. Cumberland College'dan tarım diplomasına sahip yerleşik bir tarımsal popülerleştiriciydi, başlangıçta kitabı Plowman's folly (TheSonunda The Oklahoma Press, bu alandaki ve ötesindeki akademisyenler arasında benzeri görülmemiş bir tartışmayı ateşleyen çalışmasını yayınlamaya karar verdi, kitap büyük bir tepkiye neden oldu ve bir yıldan kısa bir süre içinde sekiz baskı yaptı ve 250.000 kopya sattı. Faulkner bir sinire dokunmuştu, ona göre çiftçilik doğal değildi ve yıkıcıydı, diye yazdı:
Belli bir bakış açısına göre, toprakla ilgili mevcut sorunları tam da onları çözmenin şüpheli keyfi için yarattık. Başlangıçta toprağı sürerek doğanın kanunlarına karşı gelmemiş olsaydık, hem para hem de zaman açısından maliyetli olan sorunlardan ve bunları çözme çabalarından kaçınabilirdik (...) Ayrıca erozyondan, toprak asitlenmesinden, artanSu baskınları, su seviyelerinin düşmesi, vahşi yaşamın yok olması, toprağın sertleşmesi ve geçirimsiz hale gelmesi.
Bu tezler çok fazla muhalefet yarattı, onunla çelişen çok sayıda yayın çıktı, ancak bazı destekçileri de vardı: 1930'larda hükümet tarafından teşvik edilen yoğun tarım tekniklerinin neden olduğu kum fırtınaları hala insanların hafızasındaydı. Faulkner'ın fikirleri, bir toprak koruma uzmanı olan Hugh Bennet'ten de destek buldu ve görüşün bir kısmıTime dergisi bu tartışmayı "traktörün ata meydan okumasından bu yana tarımsal konulardaki en sıcak çatışma" olarak nitelendirdi. O dönemde Amerika Birleşik Devletleri İkinci Dünya Savaşı'nın ortasındaydı ve ortodoksluk hüküm sürüyordu, bu konulardaki tartışmalar ve Faulkner'ın popülaritesi kısa sürede unutuldu.
Russell Smith: Toprağı korumak
Birkaç yıl sonra, toprağın korunmasını savunan J. Russel Smith de toprak işlemesiz tarım lehine bir kitap yayınladı. 1953 yılında ilk kez yayınlanan Tree Crops: a permanent agriculture (Ağaç Bitkileri: kalıcı bir tarım) adlı kitap, özellikle eğimli arazilerin işlenmesi durumunda neler olduğuna odaklanıyor.
Smith ayrıca çift sürmeyi de birçok sorunun nedeni olarak görüyordu, ancak bu teknikler vadi tabanında uygulandığı sürece yine de kabul edilebilirdi. Çift sürme sonrasında eğimli arazilerin maruz kaldığı erozyona odaklanan Smith, Çin'de bir zamanlar verimli ve yeşil olan tepelerin derin oluklarla yarılmış kumlu ve çakıllı çöllere dönüştüğünü görmenin 'kalbini kanattığını' ifade ediyordu.hem belirli tarım tekniklerinin neden olduğu ciddi bozulmaları hem de tarımın çevreye iyi uyum sağladığı bazı vakaları belgeleyerek kapsamlı bir şekilde seyahat etmiştir.
Ruth Stout: Sırt ağrısı olmadan sebze yetiştiriciliği
Agriturismo il filo di paglia fotoğrafları
Toprağı sürmemenin bir başka kanıtı da Ruth Stout adında büyüleyici bir kadından geliyor. Bahçede ve sebze bahçesinde çalışmayı en aza indirecek uygulamaları kendi küçük yöntemiyle uygulamayı başarmış, Organic Gardening'de bir köşe tutmuş ve How to have a green thumb without an aching back (1955), Ruth Stout no-workBahçe Kitabı (1973), Ben Hep Kendi Yolumla Yaptım (1775).
Bu kitaplarda, tüm yıl boyunca iki kişilik bir sebze bahçesini nasıl yetiştirdiğini, birkaç çiçek tarhına nasıl baktığını, her hafta bir köşe yazısını nasıl düzenlediğini, birçok mektubu nasıl yanıtladığını, ev işlerini nasıl yaptığını ve yemek pişirdiğini hafif ve esprili bir dille anlatıyor... bunların hiçbirini sabah 11'den sonra yapmıyor!
Bahçecilik teknikleri esas olarak organik malç kullanımına dayanıyordu, bol miktarda. Saman, yapraklar, mutfak artıkları, çam iğneleri, yabani otlar vb. kullanmasına rağmen samanı tercih ediyordu. Malç yağış veya ayrışma süreçleri nedeniyle azaldığında, daha fazla ekliyordu. Stout ayrıca kürek çekmeye gerek olmadığına inanıyordu.örtmek, ayıklamak, sulamak veya çeşitli maddeler püskürtmek.
Masanobu Fukuoka ve Bill Mollison
Masanobu Fukuoka, 50 yıl boyunca toprağı hiç sürmeden çiftliğinde tahıl, meyve ve sebze yetiştiren bir Japon çiftçiydi. Doğal tarım teknikleriyle toprağındaki dengeyi yeniden kurmayı başarmış, kendiliğinden yetişen bitki örtüsü ile ekili bitkilerin temas halinde ve dengede olduğu bir ortam yaratmış, gübrelemeye, yabani otları yok etmeye bile gerek duymamıştıveya kimyasal kullanmayın.
Agriturismo il filo di paglia fotoğrafları
1975 yılında doğal tarım ilkelerini, kullandığı teknikleri ve yaşam felsefesini anlattığı ilk kitabı The Strawwire Revolution çıktı. Kitap büyük bir başarı elde etti ve bugüne kadar ilkelerini başarıyla uygulayan birçok çiftçiye ilham vermede çok önemli bir rol oynadı.
1970'lerde bir başka alternatif tarım hareketi, ortaya çıktığı yer olan Avustralya'dan yayılmaya başladı.
1978 yılında Bill Mollison ve David Holmgren Permakültür Bir adlı kitaplarının ilkini yayınladılar. Permakültür, doğal sistemlerin gözlemlenmesi ve anlaşılmasına dayanan bir tasarım sistemidir. Su ve toprak gibi kaynaklara odaklanarak insan faaliyetlerini doğal süreçlerle bütünleştirmeyi ve doğal ekosistemlerde esneklik ve istikrarı teşvik etmeyi amaçlar.
Permakültürde ekinler ihtiyaca, iklime, toprağa ve aynı zamanda evden uzaklığa göre çok farklılaştırılmıştır. Çeşitli tasarlanmış 'bölgeler' vardır, eve/çiftliğe yakın olanlar daha dikkatli bir şekilde bakılır, sulama ve zararlıları kontrol etmek için sistemler (tarımsalmalç), merkezi alandan uzaklaştıkça meyve bahçeleri, yarı yabani ve yabani ürünler için yer vardır.
Bu tür bir sistem kendi kendini düzenlemeyi ve gıdanın kendine yeterliliğini amaçlar ve enerji ve kaynak kullanımı açısından çok verimlidir, bu şekilde Fukuoka ve Stout'a göre birçok gereksiz uygulamadan kurtulunabilir. Permakültür, endüstriyel tarıma en yaygın ve etkili alternatif haline gelmiştir, tasarım temelli yaklaşımıFukuoka'nın fikirleri ile Emilia Hazelip'in sinerjik tarımını zaman içinde bütünleştirebildiği için de çok başarılı oldu.
Permakültür, endüstriyel tarımın aksine, bölgelere ve durumlara uyarlanabilir, zamanımızın bazı çevresel sorunlarını çözmek ve pestisit, herbisit ve diğer kimyasallardan arınmış sağlıklı tarımı yeniden keşfetmek için iyi bir adaydır.
Permakültürü keşfedinPermakültür nedir? Permakültür hakkında daha fazla şey öğreniyor, ne olduğunu, etik ve ilkelerinin neler olduğunu keşfediyoruz.
Permakültürü keşfedinGiorgio Avanzo'nun makalesi.