Egir Dirliler GARDEN

Bergamot: Bu faydalı turunçgil nasıl yetiştirilir?

Tarafından King VioletaYayınlanma tarihi Yayınlandı Meyve Bahçesi

Turunçgiller denince akla hemen limon ve portakal gelir ama gerçekte rutaceae familyası geniştir ve chinotto, citron ve bergamot gibi başka ilginç meyve bitkileri de vardır.

Özellikle bergamot kozmetikte büyük talep gören bir turunçgil meyvesi olarak uçucu yağ Parfüm üretimi için en değerli bileşenlerden biridir. Yetiştirilmesi özellikle 'yeşil altın' olarak da adlandırılan Calabria ile bağlantılıdır ve kendi Koruma Konsorsiyumu ve üretim yönetmeliklerine sahip bir PDO (Korumalı Menşe Tanımı) ürünüdür.

Uçucu yağının yanı sıra bergamot aynı zamanda bir meyvedir yenilebilir Sağlığımız için çok faydalıdır. Meyve suları, şekerler, reçeller gibi dönüşümlere çok uygundur. bu bitki organik olarak nasıl yetiştirilir Tek başına veya karışık bir meyve bahçesi içinde, bu çok hoş ve güzel kokulu türün dahil edilmesiyle biyolojik çeşitlilik açısından daha da zenginleşecektir.

İçindekiler

Bergamot bitkisi

Bergamot ( Citrus bergamia ) diğer turunçgiller gibi Rutaceae familyasının bir üyesidir ve maksimum 3 veya 4 metre yüksekliğe ulaşan nispeten alçak yaprak dökmeyen bir ağaçtır.

Le yapraklar büyük, mızrak şeklinde ve derimsi iken Çiçekler Yıl boyunca aşamalı olarak ortaya çıkan bu çiçekler beyaz, çok bol, beş yapraklı ve yoğun kokuludur.

I meyveler çeşitliliğe bağlı olarak değişken şekilli, ancak genellikle yuvarlak, kalın sarı kabuklu ve asit aromalı etlidir.

Satın alınacak bergamot bitkileri şunlardır genellikle acı portakal üzerine aşılanır.

Nerede büyüyebilirsiniz

Bergamot yetiştiriciliğinin en mükemmel olduğu bölge Calabria özellikle de Reggio Calabria eyaletinde kışlar ılık geçer ve don olayı yaşanmaz ise yazlar sıcak ve kurak geçer ve oldukça yağmurlu sonbaharlar .

Başka bir yerde yetiştirmek, iklimi dikkate alarak ve soğuk bölgelerde kışın bitkinin üzerini örneğin dokumasız kumaşla örtmeyi planlayarak mümkündür. Daha kuzey bölgelerde, limon bitkilerinde sıklıkla yaptığımız gibi saksıda bergamot yetiştirmeyi seçebiliriz.

Uygun arazi

Arazi söz konusu olduğunda, en iyi koşullar şunlardır iyi miktarda kil ve kireçtaşı Bu tür bir toprak, bergamota zengin uçucu yağlar sağlayarak kalitesini artırabilir.

Drenaj çok önemli bir koşuldur Bu yüzden ağır topraklarda vazgeçmek daha iyidir.

Bergamot çeşitleri

Başlıca üç çeşit bergamot vardır:

  • Castagnaro Kalın, buruşuk bir kabuğa sahip yeşil, büyük, genellikle umbonat meyveler ile karakterizedir. Bitki rustiktir, dönüşümlü üretim eğilimindedir ve iyi yıllarda bitki başına 200 kg'a kadar üretebilir.
  • Femminello Çok dayanıklı olmayan ve uzun ömürlü olmayan bir bitkidir. Uçucu yağları Castagnaro çeşidinden niteliksel olarak daha üstün olan çok sayıda küçük, pürüzsüz, sarı renkli meyve üretir. Dönüşümlü üretim eğilimi yoktur ve iyi durumdaki her örnek yılda yaklaşık 50 kg üretebilir.
  • Fantastik Güçlü ve çok verimli bir bitkidir, salkım halinde piriform meyveleri vardır. Meyveler oldukça sabittir ve çok iyi kalitede uçucu yağlarla bitki başına 120 kg'a kadar ulaşabilir.

Bergamot dikimi

Bergamot dikimi için iyi bir zaman bahar turunçgillerin geri kalanı için olduğu gibi, dona eğilimli dönem sona erdi.

Güneşli ancak soğuk rüzgarlardan korunaklı olması gereken seçilen yerde yeterince derin bir çukur kazın bitkinin satın alındığı sırada sahip olduğu kök yumağı hacminden daha fazla ve bol miktarda kompost veya olgun gübre dağıtın toprak iyileştiricileri olarak.

Bitki düz bir şekilde yerleştirilmelidir, çukur daha sonra toprak ve kompost ile kapatılmalı ve son olarak ayakla hafifçe bastırın ve köklenmeyi teşvik etmek için sulayın.

Bergamot bitkisinin yetiştirilmesi

Bergamot bitkileri, sağlıklı kalmaları ve sürekli narenciye mahsulü almaları için düzenli olarak bazı yetiştirme bakımlarının yapılmasını gerektirir. Özellikle zorlayıcı bir şey değildir, ancak tüm meyve bitkileri gibi budama ve gübreleme gibi bazı bakımlar önemlidir.

Sulama

Sıcak mevsim boyunca aşağıdakiler gereklidir özellikle ekimden sonraki ilk yıllarda sulayın .

Bitki bir narenciye bahçesinin veya meyve bahçesinin bir parçasıysa, bir damlama sistemi kurmak daha iyidir, ancak izole bir numune ise, bir hortum veya sulama kabı ile de sulanabilir.

Döllenme

Dikim zamanında yapılan temel gübrelemeye ek olarak, diğer gübrelerin de dağıtılması gerekir. gübreler tercihen doğal, organik veya mineral kökenli olanlardan seçilmelidir.

Kompost ve gübre gibi doğal toprak düzenleyiciler iyidir ve turunçgiller için klasik bir organik gübre acı bakla kıymasıdır. Buna ek olarak, ısırgan otu veya at kuyruğu maseratı ile sulama, demir ve azot gibi besinleri sağlamanın başka bir yoludur.

Malçlama

Yabani otların ortaya çıkmasını önlemek ve sulama ihtiyacını azaltmak için en iyisi malçlama yapmak, yani bitkinin etrafındaki toprağı örtmektir. Bu amaçla saman, karton, çim kırpıntıları veya klasik siyah bezler kullanabiliriz.

Eğer malçlama yapmayı düşünmüyorsanız, bergamot bitkisinin etrafında yetişen yabani otları temizlemeniz gerekecektir.

Bergamot budama

Bergamot budaması temel kesintilerle sınırlı Kuru dalları ve aşağıya doğru inme eğiliminde olanları ortadan kaldırın.

Tüm turunçgillerde olduğu gibi bergamotta da Şubat-Mart aylarında odunsu organlarda rezerv maddeler biriktiğinden, budama için bu dönemden kesinlikle kaçınılmalıdır. Soğuk kış dönemlerinden de kaçınılmalıdır, bu nedenle genellikle ilkbahar sonu veya Eylül ayında budanır .

Bergamotun biyolojik savunması

Organik yetiştiricilikte, bitkiyi etkileyebilecek olası sorunların farkında olmak ve derhal harekete geçmek, hatta sorunları önlemek için çok yararlıdır.

Bergamot zararlıları ve hastalıkları için, limon veya portakal gibi diğer narenciye meyvelerini etkileyenlerle aynı hastalıklara atıfta bulunuyoruz.

Bergamot hastalıkları

Bergamot ağacının hastalıkları şunlardır:

  • Kuru hastalık İç damarların enfeksiyonu nedeniyle bitkinin sararmasına ve çürümesine yol açan bir trakeomikoz. Bunu kontrol etmek için dallar kesilip açılabilir ve kabuğun patojene dair bir ipucu olan kırmızımsı kahverengi bir renk alıp almadığı gözlemlenebilir. Çok geç olmadan, her zaman ürün etiketinde okunabilen dozlara ve yöntemlere uygun olarak bir bakır tedavisi uygulamak yararlıdırticari satın alma.
  • Yaka dişeti hastalığı İlkbaharda bitkinin kabuğundaki nemli noktalarla kendini gösterir ve bu noktalar çatlama eğilimi göstererek sakızımsı sıvının dışarı çıkmasına neden olur.
  • Duman Yapraklar duman gibi görünen siyahımsı bir patina ile kaplandığında. Mantar, yaprak bitlerinin ve unlu böceklerin şekerli bal özüne yerleşen mantarlardan kaynaklanır, bu nedenle sorunun kökü bu böceklerdir.

Böcek zararlıları

Bergamot ve turunçgillerde en sık görülen zararlılar şunlardır:

  • Thrips, yapraklara, çiçeklere ve meyvelere saldıran, renksiz ve nekrotik alanlar bırakan ve bal özü üreten küçük böcekler;

    Genç sürgünlerden, yapraklardan ve çiçek tomurcuklarından özsu emen çeşitli türlerde yaprak bitleri.

  • Çoğunlukla meyve saplarına saldıran, bitkinin özsuyunu emen ve bal özü ile bulaştıran karık pamuklu kokineal. Eğrelti otu maseratları kullanarak saldırılarını önleyebilir veya ağır istila durumunda organik tarımda da izin verilen beyaz yağlarla tedavi edebiliriz.
  • Larvaları meyve etiyle beslenerek çürümesine neden olan Akdeniz meyve sineğini, musluk tuzakları kurarak kontrol altında tutabiliriz.
  • Yılanlı madenci larva olarak yaz döneminde yapraklarda ince madenler, yani tüneller kazan bir lepidopteran (kelebek). Etkilenen tüm parçaları çıkarmak, böceğin istilasını ve çoğalmasını azaltmak için zaten iyi bir yoldur.

Saksıda bergamot yetiştiriciliği

Bergamot saksıda da yetiştirilebilir Büyük bir kap kullanıldığı sürece ve bu, bitkinin soğuk mevsim boyunca dokumasız bir sargı ile örtülmesine izin verir ve kışın daha sert geçtiği bölgelerde yetiştiriciliği kolaylaştırabilir.

Saksı bitkisinin sulanması ilkbahar ve yaz aylarında çok sık olmalıdır.

Meyve üretimi, hasadı ve kullanımı

Bergamot bitkisi, dikimden sonraki üçüncü yıldan itibaren verimli evresine başlar ve ardından yaklaşık 25 yıl devam eder ve yılın çeşitli zamanlarında yeniden çiçeklenir.

Olgunlaştığında, meyve, çeşidine bağlı olarak limon sarısına döner ve ' endüstri̇yel olgunlaşma "Yani, meyvenin parfüm üretimi için en yüksek uçucu yağ içeriğine sahip olduğu zaman, Aralık ve Ocak ayları arasında gerçekleşir. Meyveyi hala bitki üzerinde bıraktığınızda, öz azalma eğilimindedir, bu yüzden mükemmel anın geçmesine izin vermemek daha iyidir.

Bergamot, parfüm endüstrisine uygun bir meyve olmasının yanı sıra sağlıklı bir gıda Çok yüksek antioksidan ve statin benzeri madde içeriği sayesinde kolesterolü düşük tutmaya yardımcı olur. Gıda tüketimi için bergamot meyvesi hazırlanabilir şekerlemelerde, reçellerde, şuruplarda, meyve sularında ve bitki çaylarında.

Sara Petrucci tarafından yazılan makale

Başa dön