Tuzun yanı sıra, granül stok küpleri genellikle lezzet arttırıcı olarak monosodyum glutamat ve olası renklendirici ve koruyucu maddeler içerir. Kullanılan sebzeler de kesinlikle ilk meyveler değildir ve organik bir stok küpü satın almadığınız sürece, nasıl yetiştirildiklerini bilemezsiniz, genellikleEndüstriyel tarımda, sebzeleri kirleten yüksek derecede toksisiteye sahip herbisitler, pestisitler ve kimyasal mantar ilaçları kullanılmaktadır.
Herkesin bilmediği şey, sebze stok küpünün kendi bahçenizdeki sebzeleri kullanarak kendi kendine üretilmesinin çok kolay olduğudur. Ev yapımı stok küpü çeşitli avantajlar sunar: ilk olarak, ne yediğinizi bilmenizi sağlar, böylece masaya tamamen sağlıklı bir ürün getirdiğinizden emin olabilirsiniz. Ayrıca, kendi bahçenizde yetişen sebzelerden yapıldığı için ekonomiktir, sizsebze bahçesindeki fazlalıkları kullanabilir.
Granül stok küpünü kendiniz üretmek aynı zamanda kendi damak tadınıza göre yapmak anlamına gelir: otlar ekleyerek ve en sevdiğiniz sebzeleri ve mevsiminde olanları seçerek tarifi özelleştirebilirsiniz.
Sebze suyu küpü nasıl yapılır
Sebze suyu küpünün tarifi çok basittir, ana malzemeler iki tanedir:
- Bahçeden elde edilen sebzeler, stok durumuna ve stok küpünü hazırlayan kişinin zevkine göre özelleştirilebilir.
- Tuz, muhafaza ve tatlandırma için kullanılır.
Sebzeler nasıl seçilir Sebze suyu küpünde isteğe göre bahçeden herhangi bir sebze kullanılabilir. Tarifte genellikle ana malzemeler olarak kullanılan klasikler patates, soğan, havuç ve kerevizdir, ancak domates, biber, balkabağı, kabak, patlıcan ve diğer mevsim sebzeleri de çok iyidir. Sebzelere adaçayı, biberiye ve fesleğen gibi bazı aromatik otlar eklemek iyi bir fikirdir,Hazırlığa özel bir aroma vermek için çok yararlı olan maydanoz. İyi bir tarif istiyorsanız, okuyabilirsiniz Bu Essiccare.com'da yayınlanmıştır.
Kurutma. Sebze suyu küpü tarifinde kullanılmak üzere sebzeler kurutulmalıdır. En iyi yöntem bir kurutucu kullanmaktır, Tauro Essiccatori'den Biosec Domus'umla gurur duyuyorum, en iyi ev tipi çözüm olduğunu düşünüyorum. Bu alete sahip olmayanlar, havalandırmalı bir fırında, en düşük sıcaklıkta kurutabilirler, ancak fırının ısısının lezzetin bir kısmını dağıtması muhtemeldirKurutucu kontrollü bir sıcaklıkta çalışırken sebzeler kurutulmak için ince dilimler halinde kesilmeli ve kurutucudaki tepsilere veya tepsilere yerleştirilmelidir. Kurutma süreleri kullanılan alete ve sebzenin türüne bağlıdır, ancak ne zaman kurutulduklarını gözle görebilirsiniz.
Ne kadar tuz kullanılmalı. Tuz miktarı değişkendir; kurutulmuş sebzeleri tartmanızı ve kurutulmuş sebzelerin ağırlığının yarısı kadar iri tuz eklemenizi tavsiye ederim.
Tuz ve sebzelerin karıştırılması Sebzeler ve otlar kurutulduktan sonra kaba tuz eklenir ve iyice karıştırılarak toz haline getirilir.
Koruma Ev yapımı stok küp tozu, uygun şekilde kurutulursa, birkaç ay boyunca saklanacaktır. Sıkıca kapatılmış bir cam kavanozda saklamanızı ve tüm kokusunu korumak için serin, kuru, ışıksız bir yerde saklamanızı öneririm. Elde edilen toz, mükemmel, sağlıklı ve organik bir ev yapımı sebze suyu elde etmek için bir çay kaşığı ile istenildiği gibi dozlanabilir.
Matteo Cereda tarafından yazılan makale