- Aralık ayı: mevsimlik meyve ve sebzeler
- Aralık ayında meyve bahçesi: mevsim meyveleri
- Aralık: bahçe hasadı
Aralık ayı: mevsimlik meyve ve sebzeler
Ekim Dikim Çalışma Ay Hasat
Doğa sağlığımızı düşünür: Kışın gelmesiyle birlikte narenciye bahçeleri meyve verir, bize portakal ve klementin sağlar. Grip ve diğer mevsimsel rahatsızlıkları önlemek için değerli C vitamini.
Aralık sebze bahçesinde daha az zenginlik var, ancak lahana, rezene ve salatalar arasında hiç durgunluk yok ve sonra hala geçen aylarda olgunlaşan balkabakları var.
Mevsiminde meyve ve sebze yemek tasarruf etmenin iyi bir yoludur, aynı zamanda gıdaları dünyanın dört bir yanına gitmekten kurtaran ve ülke ekonomisini destekleyen etik bir seçimdir.
Aralık ayında meyve bahçesi: mevsim meyveleri
Aralık ayının mükemmel meyvesi turunçgillerdir: kuzeyde soğuk hava meyve bahçesi yetiştiricilerini pek memnun etmezken, güney İtalya'dan lezzetli portakallar, mandalinalar, clementinler, greyfurtlar, limonlar ve turunçlar gelir.
Narenciyenin yanı sıra iklime bağlı olarak hurma, kivi ve nar da hasat edilebilir. Bu meyveler genellikle sonbaharda olgunlaşır, ancak bazı bölgelerde hasat dönemi Aralık ayına kadar uzayabilir.
Yılın son ayında olası bir diğer hasat da zeytin hasadıdır, yine zeytin ağacı genellikle Kasım ayında ürün verir ancak bazı çeşitlerin hasadı gecikebilir.
Aralık: bahçe hasadı
Aralık ayında sebze bahçelerinde en son lahana üretimi yapılır: özellikle soğuğa en iyi dayananlar Savoy lahanası ve kara lahanadır ve hatta donların lezzeti artırdığı ve yaprağa kendine özgü bir gevreklik verdiği söylenir. Turpgiller arasında ise lahana, brokoli, karnabahar, turp ve roka da sezondadır.
Bahçede bulunan diğer sebzeler rezene ve ıspanak olabilir.
Tünelde yetiştiricilik yapanlar Aralık ayında havuç, pazı ve çeşitli marul türlerini (kesme marul, hindiba, hindiba, escarole, songino) de hasat edebilirler.
Uzun ömürlü sebzeler Raf ömrü uzun olan çeşitli yaz sebzelerini de mevsimlik olarak değerlendirebiliriz: Bu nedenle sarımsak, arpacık soğanı, patates, soğan ve balkabağı elimizin altındadır.
Mevsimsel aromatikler Aromatik bitkiler arasında kekik, adaçayı ve biberiye gibi bazıları her zaman mevcuttur, bu nedenle soğuk Aralık havasına rağmen bu değerli baharatları toplamak ve kullanmak mümkündür.
Matteo Cereda tarafından yazılan makale